桑果酱做法

桑果（Mulberry）是一种营养丰富的水果，它不仅味道鲜美，而且富含抗氧化物质、维生素和矿物质等，具有多种保健作用。桑果酱则是桑果的一种常见加工制品，无论是直接涂在面包上，还是加入到甜点中，都能为食物增添独特的风味，今天我们就来介绍一下桑果酱的制作方法。

所需材料：

1、桑果 500克

2、白糖 300克

3、柠檬1个

制作步骤：

1、将桑果洗净，去除杂质，放入锅中慢火加热，中途不断翻动，让桑果均匀受热。

2、当桑果变软、颜色变深时，取出，用搅拌棒或压钵将桑果压成泥状。

3、将桑果泥、白糖、柠檬汁放入锅中煮开，不停搅拌至糖溶解。

4、煮开后改为小火，继续搅拌15~20分钟，让桑果酱稠度适中。

5、将桑果酱倒入瓶内，温度降至室温后密封保存。

注意事项：

1、糖的份量可以根据个人口味适当调整。

2、在煮制过程中需要一直搅拌，否则容易糊底。

3、保存时一定要密封，避免细菌滋生。如需长期存放，最好放在冰箱中。

桑果酱的制作过程虽然比较简单，但是还是需要一定的技巧和耐心。当然，只有完成了制作后，才能真正领略到它醇香可口的风味，如果您想品尝到新鲜美味的自制桑果酱，也欢迎您来一起制作哦！