皮蛋蛋花粥的做法

皮蛋蛋花粥的做法

皮蛋蛋花粥是一道口感丰富且营养丰富的粥品。这道粥有着独特的味道和口感，是许多人爱不释手的美味佳肴。今天，我们来学习一下如何做皮蛋蛋花粥。

材料：

1.大米200克

2.水1000克

3.皮蛋2个

4.鸡蛋2个

5.盐适量

6.葱花适量

7.姜末适量

8.香油适量

步骤：

1.将大米淘净，放入电饭煲中，加入1000克水，按下“煮饭”键。等待煮饭结束。

2.将皮蛋剥壳，在砧板上切成小块，备用。

3.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，备用。

4.将锅烧热，加入一点油，放入姜末和葱花煸炒。

5.加入切好的皮蛋块，继续煸炒几分钟。

6.将打好的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀，炒至熟。

7.将煮好的米饭加入锅中，用筷子搅拌均匀。

8.加入适量盐调味，再加入适量的水，煮开后转小火继续煮5-10分钟。

9.最后滴入几滴香油，即可出锅。

小贴士：可以根据自己的口味加入适量的豆浆或者牛奶，口感更加细腻浓郁。

总结：

这是一道营养丰富的美食，其中皮蛋和鸡蛋都是优质蛋白质的来源，对身体健康有益。同时，米粥易于消化，能够滋润胃肠，对肠胃有很好的保护作用。此外，这道菜的做法简单易学，准备材料容易，所以在家中也可以轻松地制作。