香菇菜脯做法大全

香菇菜脯做法大全

作为一名爱好厨艺的小伙伴，你肯定对于各种不同的食材都有所了解。其中，香菇和菜脯也是许多人常常会选择的一种配料，这两种食材不仅可以提高菜肴的口感，还具有很好的营养价值。下面，让我们来一起了解一下几种香菇菜脯做法吧。

一、 香菇菜脯炒年糕

材料：新鲜年糕，香菇，菜脯，红辣椒，葱姜蒜

做法：

1. 香菇切片，菜脯切丝，红辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

2. 将年糕浸泡在水中至软后备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜，煸炒至香味出来。

4. 加入香菇和菜脯，煸炒至软。

5. 加入切好的红辣椒，翻炒均匀。

6. 倒入浸泡好的年糕，翻炒至年糕表面微微焦黄即可。

二、香菇菜脯炖鸡肉

材料：鸡肉，香菇，菜脯，枸杞，红枣，生姜

做法：

1. 鸡肉洗净切块，香菇和菜脯分别洗净泡发备用。

2. 锅中倒入适量油，放入切好的生姜，煸炒。

3. 加入鸡肉，爆炒至鸡肉表面变白。

4. 加入适量清水，放入泡发好的香菇、菜脯、枸杞和红枣，大火煮沸。

5. 转小火炖煮半个小时左右即可。。

三、香菇菜脯蒸排骨

材料：排骨，香菇，菜脯，葱姜蒜，盐，酱油

做法：

1. 排骨洗净切段，香菇和菜脯切片，葱姜蒜切末。

2. 将排骨放入碗中，加入适量盐和酱油，拌匀腌制。

3. 将腌好的排骨放在碟上，排成一个整齐的图案。

4. 在排骨上面均匀铺上切好的香菇和菜脯。

5. 将碟放入蒸锅中，大火蒸煮半小时即可。

以上就是几种不同的香菇菜脯做法，相信大家已经学会了如何利用这两种食材来制作不同的菜肴。不过在制作过程中，也要注意加入适量的佐料来提升菜肴的口感，并且严格按照步骤进行制作，以保证美食的美味程度。