好吃的山东菜是什么菜

1、好吃的山东菜

山东菜是中国八大菜系之一，以独特的烹饪方法和鲜美多变的口味闻名于世。山东菜由于太多佳肴，而难辄其篇，但小编结合个人喜好和口味，给大家介绍几道好吃的山东菜。

首先是糖醋排骨，这是一道家喻户晓的山东名菜。它以猪肋骨为主料，以盐，酱油，糖，老抽，葱姜等为佐料，经过依次煸炒、蒸煮、糖醋味浸泡等多道工序烹制而成。糖醋排骨以其酸甜可口的味道赢得了人们的称赞，在国内外的中餐馆里常常有售。

其次是葱爆羊肉，这是一道鲜美可口的传统山东名菜。葱爆羊肉以优质羊肉和大葱为主料，选用天山山葱，其鲜味的美滋滋，即使是不爱吃辣的人也会大呼过瘾。葱爆羊肉有浓郁的山东风味，切口精细，羊肉鲜嫩，葱是配菜却又是调味品，让人爱不释口。

再来介绍一道经典的山东炸鲜奶，在过去的传统节日，如元宵节、端午节等，山东人会在家里炸鲜奶，而如今也已成为早已闻名的特色美食之一。炸鲜奶是用炼奶、水、生粉、食用油、鸡蛋和糖等原材料，将它们搅打均匀，放入炸盆中炸至发黄即可。山东炸鲜奶以它的滑嫩口感和甜蜜味道，受到广大食客的喜爱。

最后是鲁菜名菜之一的扒鸡。扒鸡以鸡肉为主菜，配以葱姜蒜、醋、糖等佐料，深得山东人的喜爱。扒鸡分煮熟去骨然后扒制，盛到大碗中，浇上上好的调料。鸡皮入口即化，口感清香，带有糯糯的感觉。扒鸡食材简单，口感美味，也是家庭聚餐的最佳选择之一。

以上四种山东菜各有风味，都是山东地方特色菜。这些菜品只是山东菜品之中的一些代表，并不代表全部。吃遍山东美食，挑战你的味蕾，犒劳一下你的胃吧！

2、好吃的山东菜是什么菜

山东菜是中国八大菜系之一，它是中国历史最悠久的饮食文化之一，尤其是其地处黄河流域的地形环境和资源丰富的农副产品，使得山东菜具有鲜明的地域特色和不同于其他菜系的独特风味。山东菜的鲜美味道深受人们的喜爱，许多人在品尝过山东菜之后都非常惊艳。

山东菜以海鲜为主，其中最经典的菜品之一就是烤鱼，它是一道无与伦比的美食。这道菜是用新鲜鱼肉，配上各种配料入味烤制而成，鲜嫩可口。山东的鱼类品种多样，它们分别生长在不同的水域里，因此它们的肉质和味道也各不相同，经过烤制之后，这些不同的鱼肉都能散发出浓郁的鱼香味，让人食欲大开。

葱油拌面是山东菜中的一道经典小吃。这种面条质地柔软，口感清爽，香气扑鼻。它的做法非常简单，只需将油和葱热锅炒香后浇在面上即可，但是这道菜的味道却十分独特。葱油拌面在山东的各个地方都有不同的“乡土口味”，每个地方的做法都不尽相同。这些不同的做法同样都能让人一尝难忘。

还有一道“家常菜”也非常值得一提，它就是炒肝丝。这道菜是将猪肝切成丝后加入配料搅拌，炒制而成，其口感细腻，入味鲜美。炒肝丝不仅美味，而且价格非常实惠，成为了很多人餐桌上的温馨美味。

综上所述，好吃的山东菜品类繁多，从烤鱼到葱油拌面再到炒肝丝，每一道菜品都能带给我们充分的味觉享受。山东菜的特色在于它的丰富口味、鲜美味道和独特的地方特色，人们品尝后无不对其赞不绝口。若想品尝正宗的山东菜，或许来一次山东之旅是个不错的选择。