猪粉怎么做好吃家常做法

1、猪粉怎么做好吃

猪肉粉，是广东的传统美食。因为煮的时间不长，味道清新可口，所以常常出现在人们的早餐桌上。下面就来介绍如何做出一碗美味的猪肉粉。

关于材料的选择，猪肉粉所需的材料并不多，猪肉和米粉，可以在本地超市里容易买到。关于猪肉，肥瘦比例很重要，应该选择一些略带肥肉的猪肉，这样烧的猪肉会更加滋润，口感也更好。

处理猪肉。将猪肉加入温水中，小火慢煮30分钟，然后取出放入凉开水中浸泡5分钟，以便将血水浸出。取出晾凉后再切成薄片备用。

接着，煮米粉。先将米粉泡软，水不能太热要以温水泡软。然后煮开水，将米粉放入锅中煮两分钟左右捞出放入碗中备用。

准备调料。鸡蛋清、葱末和酱油等调料按照口味加入到切好的猪肉片中，并和猪肉充分拌匀。

在完成以上的所有步骤后，就可以开始拼盘了，将米粉和猪肉摆放在碗里，欣赏翻糖一样的色彩搭配，让人食欲大开。被这样一碗色香味俱佳的猪肉粉所吸引，一口接一口，早餐就这么轻松搞定了。

猪肉粉是一款简单、实惠的健康美食，烹制也不复杂。在生活不忙碌的日子里，做一碗猪肉粉来享受宁静的早晨，静心地细品一口口香滑的米粉和胶体状的猪肉，别有一番乐趣。

2、猪粉怎么做好吃家常做法

猪粉是一道美味可口的传统美食，常常被人们当作早餐或下午茶点心。它有着丰富的营养，包含高蛋白质和维生素B群等。在加上它的做法相对简单，所以很受人们的喜爱。下面介绍一下如何做好吃的猪粉。

材料准备：

猪肉馅200克，葱末适量，姜末适量，盐适量，鸡蛋一只，淀粉适量，面粉适量，清水适量。

步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱末、姜末，再加入一些盐搅拌均匀。

2.将鸡蛋打入碗中打散，将打散的鸡蛋倒入肉馅中。

3.在肉馅中加入约2勺淀粉，搅拌均匀成团，使其更加坚实实用。

4.将面粉和水混合，搅拌均匀，再搓成细面条状。

5.把肉馅搓成约2厘米长的细条状，再将面条用手捏成约1厘米直径的小段。

6.将搓好的肉馅绕在面团上，使肉馅在面团中间，形成小圆球。

7.将做好的猪粉放入锅中煮15分钟，直到面粉煮熟，肉馅变成白色。

8.最后取出猪粉，加适量辣椒酱或酱油即可。

总结：

猪粉是一种地道的广西美食，它味道鲜美，具有浓郁的肉香味和软嫩的口感。制作猪粉是一个相对简单的过程，唯一需要注意的就是肉馅和面团的比例要协调，保证猪粉口感更好。此外，还可以根据口味的不同增加或减少调料的使用，以达到口感协调的效果。