给宝宝吃的核桃粉的做法

1、核桃粉的做法

核桃是常见的一种坚果，富含营养，尤其是维生素E、锰和铜等。核桃粉是将核桃碾磨而成的粉末，可以用于烘焙、糕点、甜点等食品制作中，也可以加入饮品中增加营养。

核桃粉的制作非常简单，以下是制作核桃粉的步骤：

1. 准备材料。选择新鲜的核桃仁，剥去外壳，将仁取出并晾干。

2. 煮沸水。将水煮沸，然后将核桃仁倒入滚水中，煮制2-3分钟，这将帮助去除壳之后可能残留的苦味，同时也有助于去除它们的外皮。

3. 烘干。将核桃仁取出，用厨房纸巾将其拍干，并在烤箱中以低温度（约70度）烤干。

4. 碾磨。将烤干的核桃仁倒入食品搅拌机或者研磨机中，将其搅拌或研磨，直至它们变成细腻的粉末。

5. 储存。将核桃粉储存在密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方保存，保质期为2-3个月。

在制作核桃粉的过程中，有一些需要注意的事项。首先要选择新鲜的核桃仁，如果核桃仁过老或受潮会影响制作的口感和品质。要煮沸水将核桃仁煮熟，这样可以使得去皮更容易，同时也能去除苦味。在碾磨过程中要注意不要过度碾磨，否则会变成核桃酱，影响口感。

核桃粉的营养价值非常高，它可以提供多种营养成分，如优质蛋白质、膳食纤维及关键维生素、矿物质等，特别适合素食主义者。同时，核桃粉也具有美容养颜的功效，其富含的维生素E能抗氧化，预防衰老，保护皮肤白皙光滑。

制作核桃粉非常简单，只需要几个步骤就可以制作出高质量的核桃粉，它是一种营养丰富的食品，在制作各种烘焙、糕点中也可以使用，能够为人们带来健康营养、美味佳肴。

2、给宝宝吃的核桃粉的做法

核桃被誉为“头脑食品”，富含有益于大脑发育和记忆力的多种营养物质。因此很多家长都想给宝宝补充核桃，但又担心宝宝噎到核桃仁，这时候可以考虑给宝宝吃核桃粉。下面介绍一种适合宝宝的核桃粉做法。

材料：

1. 新鲜核桃200克

2. 细砂糖适量

步骤：

1. 把核桃用食品加工机械研磨成粉状；

2. 把核桃粉放到平底锅里，小火加热10分钟至干燥；

3. 把加热后的核桃粉放到搅拌机中搅拌成细粉状；

4. 把核桃粉和砂糖按照2:1的比例混合均匀。

注意事项：

1. 为了宝宝的安全，尽量不要选择已经破损的核桃。新鲜的核桃壳比较硬，建议将核桃壳用榔头轻轻打裂后再取出核桃仁；

2. 核桃研磨时加热十分重要，可以去除掉核桃中的油脂，使核桃更易于消化；

3. 学步期的宝宝不宜食用核桃粉，以免噎到。

核桃粉是用新鲜核桃磨制的，营养成分很高，它含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸和矿物质等成分，对促进婴幼儿生长发育和提高免疫力有很大的帮助。制作核桃粉很简单，家长们也可以根据自己的需要和口味来调整配比，给宝宝提供更加营养丰富的食品。不过需要注意的是，核桃粉也是高脂食品，适量补充即可。