空心粉怎么做好吃视频教程

1、空心粉怎么做好吃视频

空心粉，也称为“烫麦芽”，是一种特色面食，如今已经成为了广受欢迎的小吃之一。它色泽金黄、香气扑鼻、口感劲道、外酥里嫩，非常适合做为早餐或小吃。那么，下面就让我们一起来看看，如何制作一份美味可口的空心粉。

材料准备：

1.高筋面粉500克；

2.鸡蛋2个；

3.盐适量；

4.热水适量。

做法步骤：

1.将高筋面粉放入一个干净的大碗中，加入适量的盐，然后搅拌均匀；

2.往面粉中打入2个鸡蛋，然后用筷子进行搅拌，直到面粉与鸡蛋混合均匀；

3.当面粉与鸡蛋混合后，慢慢地往面粉中加入热水，同时用筷子不断搅拌并揉面，直到揉成一个光滑、柔软的面团；

4.将揉好的面团放在桌上，用手掌压成薄片；

5.将压成薄片的面团卷成一个长条，再用刀将长条切成小球，然后用拇指按压小球的中心部分；

6.将烧开的水倒入蒸锅中，然后将制作好的空心粉放在竹筐上，放入蒸锅中蒸约15-20分钟即可。

小贴士：

1.制作时，可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、红葱头、香菜等，以增加口感;

2.蒸制时间可以根据实际情况稍作调整，以达到口感最佳;

3.制作时需要注重面团的柔软度和湿度，否则会影响到最终的口感。

通过以上简单的步骤，您可以轻松地制作出美味可口的空心粉示意图！尝试一下吧，您会爱上这种独特的小吃！

2、空心粉怎么做好吃视频教程

空心粉，也就是我们所说的“面筋”，是一种非常受欢迎的食材。它具有非常好的口感和咀嚼感，吃起来非常有趣味性。相比其他面食类食品，空心粉的制作也相对较为简单，易于上手，因此被很多人所喜欢。

接下来，我们就来看看如何制作一份好吃的空心粉吧。

材料准备：

1. 面筋粉500克

2. 开水400克

3. 手指积200克

4. 盐适量

制作步骤：

1.将面筋粉倒入一个大碗中，并逐渐倒入开水，在不断用筷子搅拌的同时，继续加入开水，直到面团成型。

2. 将面团放置在保鲜膜中，在面团表面涂上少许油，然后将其放在温暖的地方静置约30分钟，让面团发酵。

3. 将发酵好的面团放在桌面上，揉搓一段时间，将其变得更加柔软。

4. 将揉搓好的面团分割成小块，将每个小块搓圆，之后用手将其拉成长条状。

5. 在拉好的面条上撒上适量的手指丸子，并再次揉捏，让面筋与手指丸子充分融合。

6. 将处理好的面筋条放入锅中加入适量的盐煮熟即可。

煮出来的空心粉呈现出一种非常好的口感和咀嚼感，同时还散发出一种浓郁的面筋味。此外，煮出来的空心粉也非常容易搭配各种调料和食材，成为各式各样的美食。因此，如果您喜欢面食类食品，不妨试一试自制空心粉吧。