蘑菇汤怎么做好吃简单做法

1、平菇汤怎么做好吃

平菇汤怎么做好吃

平菇，又称香菇，是一种常见的食用菌，营养价值高，味道鲜美。平菇汤以清淡鲜美著称，是一道营养丰富、滋润养生的汤品，下面介绍平菇汤怎么做好吃。

材料准备：

平菇250克，红枣5颗，姜片3片，生抽1匙，盐适量，水适量

步骤：

1. 平菇用清水洗净，去蒂切成3或4个均匀的小块，红枣去核。

2. 热锅凉油，放入姜片煸香，倒入清水，加入平菇和红枣，大火煮开后改小火慢慢煲1小时。

3. 开锅后加入生抽和适量盐，再慢火煮20分钟即可。

小贴士：

1. 平菇不要用刷子擦洗，易损坏表面组织，最好用湿布轻轻擦拭干净即可。

2. 加入红枣的作用是去腥提香，增加汤的甜度，如果不喜欢太甜，可适量减少红枣的用量。

3. 煮汤要慢火慢炖，如此汤汁才能变得鲜美可口。

4. 添加生抽可以提鲜，为汤汁增添味道，但不要放太多，以免影响平菇本身的味道。

结语：

平菇汤是春秋季节的理想饮品，既美味又养生，尤其适合贫血、营养不良的人群。只要按照上述步骤，就能轻松做出一道营养美味的平菇汤。

2、蘑菇汤怎么做好吃简单做法

蘑菇汤是一道非常受欢迎的汤类菜品，其鲜美清爽的口感深受广大爱好美食的人们喜爱。今天我们就来分享一下蘑菇汤的做法。

准备需要的材料：新鲜蘑菇、洋葱、鸡蛋、牛奶、淀粉、清水、盐、胡椒粉和油。将洋葱切成小丁，蘑菇切成薄片备用。

接着，将锅烧热倒入适量油，将切好的洋葱煸炒至金黄色，然后倒入切好的蘑菇翻炒均匀，直至蘑菇缩水且出水。

接着，加入清水，汤汁量为蘑菇的两倍。煮沸后转小火继续煮10分钟左右，期间加入适量盐和胡椒粉调味。

为了让汤更加浓稠，可以在一碗汤中加入1勺淀粉，再混合均匀。将这些淀粉汁加入锅中，轻轻搅拌至汤汁浓稠。

将鸡蛋打匀，搅拌均匀加入锅中搅拌均匀，加入一小勺牛奶作为调味品即可。

这道蘑菇汤不仅做法简单，而且味道清爽、鲜美，适合所有人群食用，无论是老人还是孩子都能尽情享受美食的魅力。如果您是一个爱好美食的人，千万不要错过这道美味又简单的蘑菇汤，享受美食带来的无限魅力。