微波炉蒸鲈鱼的做法

微波炉蒸鲈鱼的做法

微波炉是现代家庭中越来越常见的厨房电器，不仅可以热食物，也可以烤、煮、蒸等等，使用方便快捷。在微波炉中蒸鱼是一个非常简单又健康的食谱，今天我将分享给大家如何利用微波炉来蒸鲈鱼。

准备工作

首先我们需要准备一条新鲜的鲈鱼，如果鱼太大可以切成块状。然后用盐、白胡椒粉、姜片腌制10分钟，去除鱼腥味。腌制好的鲈鱼放在碗中，倒入1匙米酒和1匙鱼露，再撒上少许香菜和葱花。

烹饪步骤

1.先将准备好的鲈鱼放入微波炉中，选择蒸煮功能，如果是大块鱼，蒸煮时间可适当延长。启动微波炉，按下“开始”键即可。蒸煮时间一般在6～8分钟左右（时间会因为鱼的大小而有所不同），中途可以翻动一下鱼身，让两面均匀受热。

2.等待蒸煮结束后，立刻将鲈鱼取出，倒掉碗中剩余的水，并将葱花和香菜放在鱼上面。此时香喷喷的蒸鲈鱼就煞然而立地出现在你的眼前了。

注意事项

微波炉蒸鲈鱼是非常简单又方便的做法，但是也需要一些注意事项。

1.一定要使用微波炉的蒸煮功能，不要使用除此之外的功能。否则可能会导致鱼肉不熟或者糊掉。

2.在烹饪前先将鱼腌制一会儿，这样能够让鲈鱼更加入味，并去除鱼腥味。

3.蒸煮前可以在碗中倒入一些米酒和鱼露，使得鱼肉更加鲜美。

总结

微波炉蒸鲈鱼是一道非常简单健康的食谱，适合忙碌的上班族和快节奏的生活人群。使用微波炉烹饪能够节省时间和精力，同时还能保留食材的营养价值。希望我的文章能够为大家带来一些有用的指导，可以在家轻松做出美味的蒸鲈鱼。