如何利用微波炉来制作美味的烤鸡

烤鸡是很多人喜爱的美食之一，但是传统的烤鸡做法通常需要烤箱或烤炉，这对于一些没有这些设备或是时间繁忙的人来说可能会造成困扰。但是，这种情况并不意味着你无法享受美味的烤鸡。有一种方法可以帮助你在只有微波炉的情况下轻松制作美味的烤鸡。下面，本文将介绍如何在微波炉中做出美味的烤鸡。

准备工作

在制作烤鸡之前，首先需要收集必要的材料和工具。以下是您需要的材料和工具：

• 一只整鸡
• 盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、葱、姜、大蒜等调味品
• 橄榄油
• 微波炉可用的玻璃盘或陶瓷盘
• 一只筷子或者叉子用来扎鸡皮和调味

在收集齐上述材料和工具后，开启你的微波炉之旅。

烤鸡的做法

以下是烤鸡的做法步骤：

步骤一：

将鸡洗净，撕掉多余的脂肪和残留的毛。根据个人喜好，可以将鸡肚内填充大蒜、姜、葱等香料。

步骤二：

用牙签或者叉子在鸡肉表面每隔 1-2 厘米间插入，以分离鸡肉，而不会改变鸡的形状。此时用刀在鸡的胸口和腿上各切开几刀，在刀口处擦入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等可用调料，让鸡香味更充分呈现。

步骤三：

将鸡放置在微波炉可用的玻璃盘或陶瓷盘中，皮层朝上。抹上一层橄榄油，这样可以使烤鸡皮更加酥脆。

步骤四：

开始烤鸡，首先用最大瓦数的微波功率进行加热，设置时间为20分钟。首次烤制时可能会冒出一些水汽，不必过于担心，我们可以将微波炉门打开并擦拭干净。接下来使用中等瓦数的微波功率烤鸡，建议每隔 5-6 分钟检查一次，根据具体情况增加或缩短烤制时间。当鸡表面呈现金黄色，且鸡架上输出的汁液为透明色时，即可取出烤鸡。

步骤五：

让鸡稍微放置一段时间，让它变得更具有咀嚼性。如果还没有做好的话，可以将时间增加 1-2 分钟。如果想得到加热鸡块之类的食材，建议增加 2-3 分钟的烤制时间。

总结

用微波炉制作烤鸡是一个非常方便的和简单的方法。烤制时间比传统烤鸡做法更短，因此在快节奏的生活中，你仍然可以享受到美味的烤鸡。只需跟随上述步骤，你也可以轻松地在家中制作出香气味美、口感鲜嫩的烤鸡!