空气炸锅做烤羊肉块的做法

1、羊肉块的做法

羊肉是我国北方地区非常常见的一种肉类，不仅营养价值高，而且味道鲜美。而羊肉块就是将羊肉切成块状后加工而成的一道美食。下面就为大家介绍一下羊肉块的做法。

所需材料：羊肉块、姜、葱、八角、红枣、料酒、清水、盐、生抽、老抽、陈醋、糖、颗粒大蒜

制作步骤：

1.羊肉块先用水烫一下，撇去浮沫并清洗干净。

2.准备好相关调料。姜葱切末备用，红枣去核洗净备用。

3.锅中倒入适量油，放入羊肉块煸炒至略微变色。

4.加入姜、葱、八角和红枣一起翻炒，放入一小杯料酒煸炒均匀。

5.放入适量清水烧开，撇去浮沫，加入盐、生抽、老抽、陈醋和糖，继续煮5分钟左右。

6.最后加入颗粒大蒜翻炒，待炒至羊肉块酥烂即可出锅。

其实羊肉块的做法并不难，主要是要注意处理好羊肉的新鲜度和烹饪时间。同时，调味品的搭配和用量也是非常关键的。在食用的时候，可以搭配米饭或面条一起食用，味道非常美味。

羊肉块不仅是美味佳肴，更是一道代表着北方特色的美食。大家可以在家中尝试制作，享受不同于其他肉类食品的美味！

2、空气炸锅做烤羊肉块的做法

空气炸锅是一种非常方便和高效的厨房电器，可以在没有油烟和油渍的情况下烹饪出美味佳肴。今天我们来分享一道美味的空气炸锅烤羊肉块的做法。

所需材料：

- 500克羊肉块

- 1汤匙黄油

- 1/4茶匙孜然粉

- 1/4茶匙辣椒粉

- 1/4茶匙洋葱粉

- 1/4茶匙大蒜粉

- 1/4茶匙姜粉

- 盐和黑胡椒粉适量

步骤1：将羊肉块放入深盘中，将所有调料和黄油加入混合均匀。按压肉块使其充分腌制，腌制时间为30分钟。

步骤2：取出空气炸锅，将温度设置为200度，预热5分钟。

步骤3：将羊肉块放入烤盘中，轻轻晃动烤盘使其均匀摆放。将烤盘放入空气炸锅中，烹饪时间为12-15分钟，烤至金黄色。

步骤4：取出烤盘，用夹子将羊肉块翻转，再次放入空气炸锅中，在200度的温度下再次烤4-5分钟。

步骤5：取出烤盘，将烤好的羊肉块放入盘中，拌上适量的盐和黑胡椒粉即可享用。

空气炸锅烤羊肉块非常简单易行，只需几个步骤即可烹饪出正宗的美味佳肴。羊肉块的辛辣和香气配上黄油的香味真是美妙极了。快来试一试吧，相信你也会喜欢它的味道。