煮包米用凉水还是热水好吃

1、水煮包米需要多久

水煮包米是一道传统的饮食美食，以米粉为主要材料，口感独特而且健康。许多人想要煮水煮包米，但并不知道需要多久时间才能做好。本文将简单介绍水煮包米的制作步骤和需要的时间。

1. 准备材料

制作水煮包米需要的材料有米粉、瘦肉、豆芽菜、香菜、葱姜蒜、鸡蛋、辣椒等。

2. 制作水煮包米

（1）将瘦肉洗净并切成薄片，加入蛋白、淀粉、盐、生抽、料酒混合腌制10分钟；

（2）豆芽菜洗净后焯水备用；

（3）香菜切小段备用；

（4）葱姜蒜切成末备用；

（5）锅中加适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐等调味料，均匀炒匀；

（6）将混合好的肉片放入锅中略微煸炒，再加入适量的清水，水开后放入米粉、豆芽菜煮3-5分钟即可；

（7）最后加入香菜末即可。

3. 煮水煮包米需要多久

水煮包米的制作时间并不长，约需15分钟左右即可完成。具体时间还要根据实际情况而定，比如锅的大小、火力大小等等。

做好水煮包米需要一定的时间和技巧，但只要掌握好制作方法，便能轻松做好它们。最重要的是，一定要根据自己的口味来调整各种调料的配比，才能让水煮包米更加的美味可口。

2、煮包米用凉水还是热水好吃

煮包米，是我们中国南方习惯的一种传统食品，许多人喜欢把它作为早餐或夜宵。但是，在制作过程中，最重要的一步是用什么水煮包米？凉水还是热水好呢？这一问题一直困扰着许多人。

有些人认为，用凉水来煮包米可以保持米饭的口感和香气，因为热水容易把米饭煮糊。此外，使用凉水可以使米饭保持整体和口感细腻，不会变得黏糊和老化。对于制作包米凉水派，使用凉水可以更好地控制饺子的形状和口感。

但是，另一些人则认为用热水煮包米更好吃。因为热水使米饭更快地煮熟，让米饭中的淀粉充分膨胀，产生更多的口感和香气。此外，热水可以更好地杀菌，减少细菌的滋生，从而更安全地食用。

事实上，使用凉水或热水煮包米均可以得到美味的米饭。不过，需要根据自己的口感和喜好来选择使用哪种水。如果您喜欢米饭更细腻、不黏糊和口感更嫩滑，则可以选择使用凉水。而如果您更喜欢米饭的口感更丰富、香气更浓郁，则可以选择使用热水。

不管您使用哪种水煮包米，重要的是要保持一定的火候和时间控制。切勿把火开得太大或时间太长，否则将会导致米饭糊糊的口感。通过合理的控制火候和时间，您可以在不同的水平上掌握制作包米的技巧，制作出更美味的米饭。

综上所述，煮包米用凉水还是热水好吃？答案是，并没有标准的答案。您可以根据自己的口感和喜好来选择使用哪种水，同时要注意合理的火候和时间控制来保持口感和食品的卫生安全。