为什么运动员吃香蕉呢

为什么奥运冠军赛间爱吃香蕉？7个原因让它成为最佳“运动零食”

东京奥运会女乒单打决赛落幕，中国选手陈梦摘得桂冠。与此同时，比赛时一个画面#陈梦比赛休息时吃香蕉#，引起网友讨论并迅速登上热搜。

网友看完纷纷表示被萌到了，有人说自己也准备了同款香蕉，一边吃一边看。不仅如此，网友还发现，陈梦似乎很喜欢吃香蕉，尤其是在比赛休息时

其实不难发现，在一些耗体能的赛事中，很多运动员会在中场休息吃一根香蕉。

中国羽毛球运动员谌龙

前中国篮球运动员王治郅

西班牙男子网球运动员纳达尔

巴西女子网球运动员运动员比阿特丽兹

塞尔维亚男子网球运动员德约科维奇

水果那么多，为什么偏偏香蕉如此受到运动员的青睐？《生命时报》采访营养专家，带你全方位了解一根香蕉的营养价值。

受访专家

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生

华南农业大学食品学院教授 赵力超

天津营养学会名誉理事长 付金如

美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心

运动员在比赛中吃香蕉是很普遍的行为，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红总结了几个它吸引运动员的优势：

碳水化合物丰富

快速补充能量

香蕉既含有糖，也含有淀粉，碳水化合物丰富。碳水化合物可以较快地为运动员补充能量，而且消化负担小，代谢负担也小，比吃脂肪和蛋白质更适合于短时间的比赛场景。

《国际运动营养学会杂志》2013年曾发表一项研究，对体操运动员进行试验，发现碳水化合物补充能够恢复运动员的注意力水平，为肌肉提供能量，减少失误和平衡木上摔倒的次数。

*每100克可食用部分

钾元素丰富

缓解神经肌肉紧张

香蕉含有丰富的钾元素，有利于降低神经肌肉的紧张度，这对比赛的高压时刻来说是很有意义的。

饱腹感较强

减少运动时饥饿感

香蕉是固体食物，有较好的饱腹感，而且水分释放速度慢。不像液体饮料那样，饱腹感低，水分很快被身体吸收，然后急着去上卫生间。

易咀嚼

减少进食时间

香蕉的进食速度快，可以用最短的时间吃完，不会因为吃东西而浪费时间，妨碍备赛中的各种操作。

剥皮即可吃

易于赛场携带、保存

香蕉有皮，可以保证里面的果肉新鲜卫生，但又容易剥皮，吃起来特别方便，又不会让手被食物污染。

无需冷藏

更适合长距离赛事

香蕉供应广泛，无需冷藏，容易携带，又方便储存两三天。特别是在一些长距离赛事中，选手会把香蕉作为路途上补充能量的重要食物。

过敏性低

减少饮食不良反应

几乎人人都能接受香蕉的风味。同时，香蕉过敏性低，不像有些热带水果那样有人产生不良反应，或无法接受其口味。

除了以上几点吸引运动员的优势外，香蕉还有这些鲜为人知的好处：

调节情绪

香蕉中含有的色氨酸能够转化为5-羟色胺，这是一种抑制性神经递质，能够促进人的心情变得安宁，减轻悲观抑郁程度，甚至可以减轻疼痛，故香蕉又有“快乐食品”之称。

此外，香蕉富含B族维生素，对神经系统具有镇静作用。

改善眼睛 健康

美国《农业与食品化学杂志》刊登一项研究发现，香蕉中含有丰富的类胡萝卜素，可通过人体肝脏转化成维生素A，特别有益眼睛 健康 。每天吃一根香蕉可改善眼睛 健康 ，减少眼部疾病，降低失明风险。

提高脑力

英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。

缓解胃灼热

香蕉能保护人的胃黏膜，减少胃酸的分泌，胃不好的病人偶尔吃一两根颇有好处。但香蕉属于寒性食品，因此切忌过量。

缓解大脑疲劳

大脑最需要的能量来源是葡萄糖，和身体其他细胞不一样，大脑“进食”专挑葡萄糖，而无法依靠其他形式的能量。身体葡萄糖的主要来源就是碳水化合物。香蕉中含有丰富的碳水化合物如果糖、葡萄糖等成分，是方便携带又高效的大脑“能量棒”。

除此之外，香蕉中还含有丰富的矿物质镁，有消除疲劳的作用。

食物没有十全十美，要吃对人，吃对量才能更好摄入营养：

挑选技巧

挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的。

此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。

推荐食用量

生香蕉的营养成分还处在逐渐丰富的阶段，口感上也不如熟透的香蕉，不建议大家吃。吃熟香蕉也要把握度，一天吃1~2根即可。

慎吃人群

香蕉中的钾含量高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，不宜多吃。香蕉的血糖生成指数为52，属于低升糖指数食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要减少主食的摄入。

香蕉买回家后，很多人习惯将其放在袋子里，但很快就会发现香蕉皮开始变黑了，到底应如何正确保存？

香蕉等各种水果成熟的是一种叫做乙烯的气体，它是导致香蕉的表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快。实验证明，13 是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下，香蕉成熟的速度会变缓慢。

所以， 把香蕉挂起来，保持通风良好 ，可以让产生的乙烯随风而逝，从而延缓香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到专门用于挂香蕉的架子。也可以自己动手做一个香蕉架：找一个铁丝衣架，两手握住铁丝衣架的两端，从衣架中心向前折弯，保持弯曲角度为90 ，这样可以使其平放在桌子上，最后把挂钩处向前掰一掰。

如果想延缓香蕉成熟，可以将其用保鲜膜包起来，放在阴凉处；想加快成熟，则可以和芒果、苹果、梨等水果密封放在一起。需要提醒的是，香蕉一次不要买太多，这样既能保证营养，又可以避免浪费。

国乒巅峰对决，樊振东叫停比赛吃香蕉，为何运动员对香蕉那么青睐？

香蕉中含有大量营养物质，除了能维护人体正常代谢以外，其中维生素 A能让运动员眼睛更加明亮。更好参加比赛。

国乒巅峰对决，巅峰对决究竟有多激烈？ 

在之前的乒坛上，国乒曾经展开过巅峰对决，在这场比赛中，中国男乒和中国女乒的巅峰对决也是相当激烈了，尤其是中国男乒的樊振东和许昕之间的比赛。两人之间的对决，从一开始就是不对等的。甚至是樊振东直接叫停了自己比赛吃香蕉的行为，这让许昕都感到很惊讶。其实樊振东是中国乒坛上为数不多有成就的运动员，他在进入国乒后的成绩也十分出色，还多次在大赛中夺得冠军。虽然樊振东当时在国际乒联上也获得过冠军，但是在国家队中他并不是非常突出的。而且在他在国乒期间遇到了许昕的巨大挑战，让他措手不及。

运动员吃香蕉有什么好处？ 

对于运动员来说，他们需要通过大量的训练来保证身体状态的正常。而香蕉这种水果，不仅是很好的食物，同时还是很多营养元素的补充。其中维生素 A就是人体必需的营养元素之一，同时香蕉中的钾元素，还能保持人体的正常血压。此外香蕉中所含有的钾元素含量是苹果中含量的十倍之多，所以香蕉能够为人体提供大量的钾元素。而维生素 B对神经系统和肌肉功能有着非常重要的作用。

香蕉中含有丰富的营养物质。

维 生素 A对人体是非常重要的，它是维持人体正常代谢所必须的营养物质。当我们的身体缺乏维生素 A时，就会使人出现眼睛干涩和眼睛疲劳的现象，这就是维生素 A缺乏所导致的眼睛干涩和疲劳。香蕉中的维生素 B能够维持神经系统和肌肉组织的正常功能。维生素B2可以帮助我们维持身体中的正常代谢所必需的维生素B2。另外钾元素能够让我们保持良好心态对待生活中的各种事情。而维生素 A也能够帮助我们维持身体内部平衡和保护视力。

乒乓球运动员为什么吃香蕉

乒乓球运动员吃香蕉的原因：

1、补充钾元素，维持肌肉功能

在剧烈运动后，运动员体内的钾会随着汗水流失。间歇期吃香蕉可以帮助运动员快速补充人体所需的钾，还能增强肌肉耐力，让运动更有持续性。

2、碳水丰富，快速补充能量

香蕉是很好的补充体力的水果，一根香蕉，能够能够提供有20-30克糖。而且香蕉既含有的单糖和双糖，也含有淀粉，碳水化合物丰富。

相对于脂肪和蛋白质，碳水化合物更容易被人体吸收，可以较快地为运动员补充能量，避免身体不会因为血糖过低而感到疲累。而且香蕉消化负担小，代谢负担也小。

3、饱腹感强，防止赛场饥饿

香蕉是固体食物，饱腹感较强，且水分释放速度慢。运动员们吃完香蕉，等香蕉到达胃部时，其中的膳食纤维将会开始发挥作用，大大延长胃排空时间，让运动员专注于比赛。

4、补充色氨酸，保持身体兴奋

运动员吃香蕉还能够补充体内的色氨酸，非常适合比赛中的运动员，缓解运动员在赛场上的疲惫和烦躁。

5、食用方便，便于储存携带

相较葡萄、猕猴桃等水果，香蕉更易携带储存，保质时间长，同时也无需进行冷藏。相比苹果、梨等水果，香蕉可以直接剥皮食用，方便迅速，很适合赛场休息空隙食用。

乒乓球运动员的专项体能训练：

腿部力量训练：有条件的可以在健身房用专门的器械训练，提高腿部力量，遵循渐进进行，不能一下子负重过多。平时可以多做徒手深蹲，注意膝盖不要超过脚尖。

腿部耐力训练：扎马步，循序渐进，时间越长越好，膝盖不要超过脚尖，时间长了大腿耐力越来越强，重心越来越平稳。

脚踝爆发力训练：单腿前脚掌着地，作上下踮脚动作，依靠前脚掌和膝盖力量把全身重量抬起，另一只手可以扶墙保持稳定。快频率多次数，上半身充分放松。

步伐训练：侧滑步摸台角；绳梯训练。

腰腹力量训练：仰卧起坐，起来时双手不要抱头，轻捏耳朵即可，注意保护颈椎，腹部发力；侧躺，单侧手臂撑起身体，腰部上下起，结束后换位。

手臂力量训练，哑铃，俯卧撑。

胸部力量训练：卧推，俯卧撑。

背部力量训练：掌心朝前引体向上，拉弹力带。

全身耐力训练：跑步，也是我最喜欢的，最好要在塑胶跑道进行，保护膝盖，室外不推荐。

注意：体能训练尤其是器械训练不能和打球同时进行，一是容易导致动作极易变形，二是体能下降失去练球的效果。量力而行，循序渐进，重在坚持。

当你体能训练做得好以后，打球时会发现力量越来越高，同时也不易疲劳，步伐轻快，更加充分享受这项运动的带来的快乐。

运动员比赛都爱吃香蕉，为何香蕉会成为运动员补给首选？

香蕉不仅可以快速补充运动员身体所需，同时还具有消除疲劳和预防肌肉痉挛的效果，据了解，香蕉中很有丰富的钾元素，不仅可以让人消除疲劳，而且还可以起到缓解疲劳的效果，运动员们在比赛现场的时候情绪都比较紧张，这个时候香蕉就是最好的选择，在补充体能的时候还可以有助于缓解精神和身体的压力，而且香蕉也没有其他的副作用，还有很重要的一部分原因是因为香蕉吃起来非常方便，口感方面也很适中，也是是运动员们最好的选择。

WTT 澳门锦标赛樊振东吃香蕉一事登上热搜后引起了大家的关注，樊振东喊暂停吃香蕉的行为让很多人都感到不解，之后我们才知道原来很多运动员都很爱吃香蕉，香蕉也是运动员必备的食物之一，运动员们比赛都爱吃香蕉，这到底是怎么回事呢？为何香蕉会成为运动员补给的首先食物呢？

第一、香蕉可以及时补充运动员所需能量

运动员之所以喜欢吃香蕉，不是单纯因为香蕉的口感好，更重要的是因为香蕉可以达到快速补充运动员身体所需，香蕉不仅具有很好的饱腹感，而且不会对运动员的身体造成任何的负担和压力，运动员在比赛现场需要耗费大量的体力，香蕉不仅方便食用，而且可以满足运动员能量所需。

第二、香蕉可以缓解运动员疲劳

香蕉除了具有很好的饱腹感之外，而且还有非常好缓解疲劳的效果，同时还可以有效预防肌肉痉挛，这才是运动员首选香蕉的原因，在比赛过程中运动员的精神和身体都处于比较紧张的状态，这个时候肌肉很容易出现疲劳等不良症状，吃香蕉除了补充能量，还可以缓解肌肉疲劳。

为什么香蕉会成为运动员补给的首选？

我们在看东京奥运会的时候就发现许多运动员在休息的时候大部分在吃香蕉，甚至陈梦在吃香蕉的时候也被登上了热搜，那么我们就很好奇，为什么运动员在给自己补充营养的时候要吃香蕉呢?为何那些运动员在比赛完毕后不吃苹果或者其他的水果呢？以下几种理由就是香蕉会成为运动员补充营养的首选。

第1点就是香蕉中含有丰富的元素离子，香蕉中含有钾和镁等营养元素，在吃的时候可以补充运动员运动后损失的离子和元素，特别是在汗出的特别多的时候，身体中的离子元素等会发生一系列的紊乱，导致人的身体变得虚弱和劳累，那么通过吃香蕉也可以帮助运动员恢复身体中损失的元素离子，使运动员更好的在下一场比赛中充分发挥。

第2点就是香蕉可以将人的神经系统中的疲劳消去一部分。香蕉中有一部分的糖分在其中也充分发挥了重要的作用，在吃香蕉的时候也是在补给糖分，而且香蕉中还有一部分的热量，吃了香蕉之后也可以将人体所吃的热量充分补给，同时香蕉又被称为快乐水果，吃了香蕉之后，通过一部分的糖分可以将运动员的心情提高，将紧张感充分的转化为愉悦的感觉，也可以释放他们的心理压力。

其实按照正确的科学方法来说，香蕉并不是运动员补给的首选之一，我们在看女排打比赛的时候我们就发现她们一旦下场的时候就会补充液体饮料或者是水，运动员在进行比赛的过程中消耗的水也是非常多的，所以一旦下场的时候就必须补充水分等液体饮料进行营养补充和水分供给。之所以有些运动员吃香蕉，就是因为他们觉得香蕉方便携带，而且吃的时候还容易剥。

网球比赛中运动员为什么爱吃香蕉？

1。

网球比赛对体能的消耗极大，需要比赛当中补充能量和水份。

所以，球员往往比赛中经常饮用矿泉水或各种运动饮料以补充水份和无机盐。

吃香蕉来补充能量。

2。香蕉中的钾离子可以补充由于大料出汗导致的肌肉灵敏度不足，还能提高人的兴奋性。香蕉中的碳水化合物可以补充能量，对运动员又保持体育状态的作用！所以在长时间激烈运动时，可以用香蕉来调节体能。香蕉脂肪含量低，碳水化合物丰富，蛋白质在水果中含量很高，营养价值高，热量在水果中算十分突出的，最重要的是容易消化吸收。这样，既保证能量摄取，又可以防止胃肠负担过重，血液流向胃肠道而影响运动系统和大脑的血液供应。

3.

网球比赛当中，球员不是一口吃完，而是利用比赛间隙，一次一口，一根香蕉往往要吃一两个小时。

香蕉是网球水果，这一点是每个搞网球的人都该知道