豇豆角炒肉的做法大全窍门

1、豇豆角炒肉的做法

豇豆角炒肉是一道非常家常的美食，也是国人餐桌上的一道传统佳肴。炒出来的豇豆角鲜嫩可口，搭配肉类的香味，让人食欲大开。下面就介绍一下这道美食的做法。

首先，准备好所需的食材，包括豇豆角、肉类、葱姜蒜等调料。将豇豆角洗净切段，肉切成块状备用。

然后，锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。接着，放入切好的肉块煸炒至变色。此时，加入豇豆角翻炒，让其充分与肉块充分混合。炒至豇豆角变色后，加入调料，包括盐、鸡精等适量调料，搅拌均匀。

最后，炒至豇豆角熟透后即可出锅。

豇豆角炒肉是一道营养丰富的家常菜肴，既可作为一道独立的主食，也可搭配米饭食用，口感更佳。如果喜欢吃香辣口味，可加入适量的辣椒或辣酱。无论哪种口味，都是美味可口的佳肴。

以上就是豇豆角炒肉的做法介绍，希望大家喜欢。

2、豇豆角炒肉的做法大全窍门

豇豆角炒肉是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。今天，就为大家分享一下豇豆角炒肉的做法大全和窍门。

首先，选购新鲜的豇豆角和瘦肉。用刀将豇豆角斜切成约两寸长的段，肉也切成和豇豆角差不多大小的条。

接着，将肉条用盐、料酒和生粉混合搓匀，腌制五至十分钟。这样可以增加肉的嫩度，使肉更加入味。

然后，将葱姜蒜切成末，准备好适量的调料，包括盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒和水淀粉。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豇豆角翻炒，炒至豇豆角变色变软。然后加入肉条，大火快炒，直至肉变色。倒入适量的水，加入调料，盖上锅盖焖五分钟左右即可。

最后，勾芡收汁装盘，撒上香菜末和胡椒粉，这道豇豆角炒肉就完成啦！

在烹饪豇豆角炒肉的过程中，需要注意的是，肉要先腌制一下，这样炒出来的肉更加嫩滑入味；在炒豇豆角的时候，可以先放点盐，这样豆角会更加入味。

总之，豇豆角炒肉是一道既美味又简单易做的家常菜，希望大家可以在家里试着做一做，犒劳自己的口腹之欲。

3、豇豆角炒肉怎么做才好吃

豇豆角炒肉是一道经典的家常菜，它色香味俱全，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就让我们一起来探讨一下，如何制作一道美味可口的豇豆角炒肉。

首先，我们需要准备好食材。选用鲜嫩豇豆和瘦肉，将瘦肉切成薄片或小块，将豇豆洗净去除两侧的筋。切好的肉片要加入少许盐、料酒和淀粉进行腌制，让肉变得更加入味。

接下来，我们就可以开始烹制豇豆角炒肉了。首先将锅加热，倒入适量的油，待油变热后，将腌制好的肉块放入锅中，快速煸炒至变色，再将豇豆放入锅中，翻炒均匀。此时，加少许盐、生抽、鸡精等调味料，再淋入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到豇豆熟透，汤汁收干即可。

制作出的豇豆角炒肉不仅色香味俱佳，而且肉质鲜嫩豆角脆嫩，口感十分美妙。做法简单，不仅适合初学者，还适合繁忙的上班族。小伙伴们不妨试着在家中也烹制一道豇豆角炒肉，体验制作美食的乐趣！