薏米粥怎么煮

薏米粥是一道常见的养生粥品，它有润肺养颜、利尿消肿、清除体内湿气等功效，被许多人所喜爱。但是，很多人不知道如何煮薏米粥才能达到最佳的效果。那么，究竟薏米粥怎么煮呢？下面就让我来为大家详细介绍一下。

1.薏米洗净后浸泡

在煮薏米粥之前，我们需要先将薏米洗净，然后浸泡半小时左右，这样可以让薏米更加易于消化。

2.将薏米和粳米混合煮

接下来，我们需要将薏米和粳米混合在一起煮粥，可以增强薏米粥的营养价值，同时也会让整个粥的口感更加柔软细腻。一般而言，薏米和粳米的比例为1:2即可。

3.加入适量的水煮粥

在煮薏米粥的过程中需要适量加入水，一般而言，可以按照1:7的比例来加水，这样煮出来的粥既营养又容易被消化吸收。

4.使用砂锅煮粥

最好使用砂锅煮薏米粥，煮出的粥比较容易入口，而且营养价值也比较高。如果没有砂锅可以使用普通锅煮，但是需要注意火候，煮的时间不宜过长。

5.加入红枣或百合等配料

在煮薏米粥的过程中，可以适量加入红枣、百合、枸杞等配料，这样可以增加粥的营养价值，也会让整个粥的口感更好。

6.用小火煮粥

在煮薏米粥的过程中一定要使用小火，这样不仅可以保证粥的口感和营养价值，而且可以避免煮糊粥或者粥的表面破裂。

7.煮熟后再加入冰糖或蜂蜜

在煮好薏米粥后，如果需要加入冰糖或蜂蜜进行调味，最好是在粥煮熟后再加，不要在煮粥的过程中加入，这样可以保证调味更加均匀。

8.保存时冷藏或冷冻

如果做的薏米粥量比较多，可以留下一部分保存在冰箱或者冷冻室中，这样早上可以直接热热喝，也可以当做下午茶品尝一下，味道依旧美味。

总之，煮薏米粥其实很简单，只要掌握好火候、比例和加料等要点，就可以轻松地煮出美味又营养的薏米粥。