桂花酒怎么泡制方法比例

1、桂花酒怎么泡

桂花酒是一种以桂花为主要原料酿制而成的酒品，香气四溢、味道甘美。桂花酒的制作过程较为简单，但是泡酒时需掌握一些小技巧，以下是关于桂花酒如何泡制的几点建议：

1.选用优质的桂花

泡制桂花酒的第一步是选择优质的桂花。桂花酒的品质取决于桂花的品质，所以要选择花瓣鲜艳、香气浓郁的桂花。如果吃得惯的话，最好选择采摘时白天采摘的花朵，这样鲜度更好。

2.用适量的白酒泡制

泡制桂花酒时需要用到白酒，选择好品质的白酒同样很重要。一般情况下，以53度左右的高粱白酒最为适合泡制桂花酒。将选好的白酒倒入容器中，放入适量的桂花，将容器盖上，放置在通风干燥处的阴凉处约1-2周即可。

3.加入适量的蜂蜜或冰糖

桂花酒泡制完成后，为了调味和增加口感，可以加入适量的蜂蜜或冰糖。蜂蜜的甜味柔和，适合喜欢清爽口感的人；冰糖的甜味浓郁，适合喜欢甜味的人。不过需要注意的是，加糖后需要搅拌均匀，让糖均匀溶解在酒中。

4.存放时间和方式

桂花酒泡制完成后需要存放一段时间才能达到最佳口感。存放时间视个人口感而定，一般来说，存放2-3个月属于比较理想的时间。存放方式也很重要，最好选择阴凉、通风的地方存放，以避免阳光直射。

泡制桂花酒虽然不难，但需要注意一些小技巧。选择优质的原料、适量的调料、正确的存放方式，才能制作出口感上佳的桂花酒。

2、桂花酒怎么泡制方法比例

桂花酒是一种具有浓郁桂花香味的酒类饮品，以桂花为原料，经过一定的泡制方法后制成。如果你想要制作出一瓶香气浓郁、甘美可口的桂花酒，可以参考以下的制作方法和比例。

材料准备：

- 桂花干：100克

- 清酒：500毫升

- 冰糖：50克

- 玻璃瓶：1个

- 滤网：1个

制作方法：

1.选择新鲜优质的桂花，用清水将其清洗干净，待晾干。

2.选择干燥无异味的玻璃瓶，用清水将其清洗干净，保证卫生。

3.将清酒倒入玻璃瓶中，加入冰糖，并用漏勺搅拌均匀，使冰糖溶解。

4.将桂花干倒入瓶中，轻轻摇晃瓶身，使桂花和清酒充分混合。

5.将瓶子密封好，放在阴凉通风处，静置3-5天，让味道充分融合。

6.过滤拿出桂花干，桂花酒就制作完成了。

注意事项：

1.桂花干的数量可以根据自己的口味调整，一般以1:5的比例制作即可。

2.冰糖的数量可以根据自己的喜好，增减或不放。

3.清酒的质量对口感有很大的影响，建议选择高质量的清酒。

4.瓶子一定要卫生干净，并放在阴凉通风处，避免阳光直射。

制作桂花酒的方法还是比较简单的，只要掌握好比例和注意事项，就可以制作出来一瓶浓郁香甜的桂花酒。此外，可以根据自己的口感喜好多次尝试，调整比例和工艺，制作出更加符合自己口味的桂花酒。