圆茄子价格行情走势 细长茄子怎么做

大家好，关于圆茄子价格行情走势很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于细长茄子怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1

准备原料。

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将茄子清洗干净，每个竖切成四块。

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放入蒸锅中，中火蒸制成熟（大约12分钟左右）。

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蒜子捣成蒜泥，加入食盐1克，鸡精2克，生抽7克，耗油5克，香油2克，米醋15克。

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加入所有调料调制均匀，与茄子同食。

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6

取出改刀成细长条，装盘即可

细长茄子叫秋茄，最好的吃法是蒜蓉淋秋茄，将茄子洗干净切开边，放入饭面或锅里蒸，待茄子蒸熟后，准备蒜蓉、豉油，蒜蓉用油起锅爆香加入豉油，喜欢吃辣的可以加辣椒，淋上茄子上就行啦

用料茄子1个西红柿1个尖椒1个葱食指长一根蒜半头随意几瓣生抽3-4勺耗油甩锅里甩多少算多少白醋2-3勺

家常炒长条茄子的做法步骤

步骤1

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切成滚刀块，瞎切就行

步骤2

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炸它！

步骤3

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第二锅油不多了，家吃，实惠省钱为主！

步骤4

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炸至金黄！

步骤5

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蒜末葱末，切不那么细也行，不爱吃葱蒜的也可以少放点，我就不吃，但是这道菜炒完葱蒜味几乎可以忽略。

步骤6

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西红柿被切掉的部分有点长毛了，毕竟是冰箱存货，尖椒就切了一根，家人不能吃太辣，喜欢辣点的可以多放，但是尽量注意菜的比例，比如我一根茄子配一个不大的西红柿和一根小尖椒。

步骤7

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西红柿切块！

步骤8

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锅里留点刚才炸茄块的底油烧热！

步骤9

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油热葱蒜末下锅

步骤10

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放西红柿翻炒

步骤11

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尖椒下锅，放白醋生抽，生抽可以多一点，白醋到一下就行，倒多了也没事白糖补上，因为这个菜我没放盐，生抽多了也不影响，茄子可以扔里了，临出锅放耗油！多点少点都行！佛系炒茄子！

步骤12

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额刚才那步，就可劲扒拉就行。扒拉扒拉觉得差不多就关火上盘！

食材用料：茄子250g，食盐5g，酱油7ml，醋12ml，调和油20ml，糖4g

做法步骤：

1/8

首先将细长茄子一个洗净。

2/8

接着切成长条。

3/8

然后将蒜蓉准备好。

4/8

接下来调好的料汁儿，盐半勺，糖一勺，酱油1勺半，醋3勺。

5/8

紧接着将油热放入茄子煸炒至表皮变软。

6/8

其次放入料汁儿，搅匀。

7/8

再次盖盖儿焖半分钟。

8/8

最后放入蒜蓉翻炒一下，出锅。

主料：原肉泥20克，茄子200克，香葱10克，生姜10克

调料：花生油500克(实耗油100克)，盐10克，味精5克，白糖3克，生粉20克，麻油5克，鸡汤50克，老抽王10克

做法

1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。

2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。

3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。