一块大排进价多少钱 大排买什么肉

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食材：

里肌肉排4片,酱油1.5大匙,砂糖1小匙,大蒜适量,太白粉1大匙,椒盐粉适量,地瓜粉适量

做法：

1、肉排拍松，用酱油、糖、大蒜、太白粉醃1小时

2、烤盘抹油。肉排均匀沾上地瓜粉，平铺在烤盘上，上面再喷一点油。

3、烤20分钟确认肉熟后，撒上椒盐粉

4、盛盘即可。

这个问题需要具体情况具体分析，无法给出明确答案。不同人有不同的口味和饮食习惯，大排也分为很多种类，如五花肉、猪肘子、猪蹄筋等。所以需要根据自己的需求来选择购买不同种类的肉。在购买肉品时，应该选择新鲜、品质好、价格合理的。还要根据不同的烹饪方式来选择不同部位的大排。总之，要根据自己的需求和喜好来购买适合自己的肉品。

有区别。一是部位不同，肋排是指猪的胸腔部位的主要肋骨，小排是肋骨中最下面部位，多软骨，大排是与脊骨相连接部分，中排介于大排和小排之间；

二是肉质不同，小排骨头较少，多为软骨，中排肉层薄，筋肉相连，大排骨头大，肉厚；

三是适合烹饪方式不同，大排适合炖，中排适合红烧，小排适合煲汤、烧烤。

面管最重要的是口味多，很多人吃面的习惯不同，有人喜欢粗的，有人喜欢细的，有人喜欢煮的烂的，有人不喜欢太熟的，8元一碗算是现在便宜的价格了，利润自然是有的，但是你得抓住顾客的需求，面馆开的好是很赚钱的，开的不好那面就只能自己吃了，关键在运营，不是一碗面的利润多大，一般大排面的成本差不多4元，包括青菜、面、大排、配料等，如果进货成本低的话，4元都不到

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