洛宁鸡蛋价格?偃师八大碗有哪几样
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材料:
面粉300克、温水200克、酵母5克、盐5克、油50克、花椒粉5克、孜然粉5克、辣椒面5克、葱花适量、芝麻适量。
步骤:
1.酵母用温水稀释,倒入面粉中,再倒入50克的油。
2.揉成面团后,覆盖好发酵2倍大。
3.案板上撒上干面粉,把发酵好的面团放在案板上多揉一会儿。
4.擀成大薄片,刷上一层油,撒上花椒粉、孜然粉、辣椒面、盐、葱花。
5.卷起,切成均匀的段,盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.取一段,揉成团,按扁,擀成薄饼,表面刷油,撒上芝麻。
7.放入预热好的烤箱,190度上下火,中层10分钟,翻面再烤5分钟即可。
偃师八大碗有:一道金鸡,二道银鲤,三道铜肘,四道玉卵,五道稣菜,六道豆腐,七道辣酱,八道清炒,其成分多为鸡、鱼、肉、蛋、土豆条、藕片、辣椒、芹菜、白菜、黄豆芽、绿豆芽等农家时令菜蔬,不一而足,再配上甜面酱、酱油、食醋和味精、香菜、料酒、花椒、小茴香、葱、姜、蒜等佐料。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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