冰粉粉的做法与配方视频教程

1、冰粉粉的做法

冰粉粉，又称冻粉、凉粉，是一种清凉美味的甜点，深受广大消费者的喜爱。冰粉粉的制作过程简单，食材易搜集，口感清凉爽口，可以作为夏天降温的良品。下面，我们就来一起学习一下冰粉粉的制作方法吧。

准备好主料——冰粉粉。将冰粉粉倒入碗中，加入开水，搅拌均匀。然后加入适量的糖，根据自己的口味来调节甜度。加入少量的薄荷或柠檬汁来提升口感，搅拌均匀即可。

准备好面粉糊。将适量的面粉混合水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。然后，将面糊倒入锅中，加入冰糖，煮至冰糖融化，并继续煮制至粘稠状态即可。煮好后的面粉糊呈现出半透明的状况，口感清甜爽口，可以增加冰粉粉的美味度。

接着，准备辅料。可以准备一些新鲜的水果，如草莓、蓝莓、芒果、奇异果等，切成小块备用。此外，还可以准备一些红豆、绿豆、珍珠、椰果等，增加口感。

将制好的冰粉粉倒入碗中，加入适量的面粉糊，搭配上准备好的水果和豆类，最后加入适量的牛奶或果汁即可。将制作好的冰粉粉放入冰箱中冷却，待其凝固后，即可享用。

制作冰粉粉的过程很简单，材料易购买，口感清新凉爽，受到了许多人的喜爱。在闷热的夏季，一份冰粉粉可以让你感受到来自内心的惬意和舒适，为夏日带来清凉感。

2、冰粉粉的做法与配方视频教程

冰粉粉是一种独特的甜品，口感轻盈爽口，甜度适中，十分清新怡人，非常适合夏天的消暑。今天我来和大家分享一下冰粉粉的做法与配方视频教程。

材料：

- 芒果/草莓/蓝莓/奇异果等水果 100克

- 鸡蛋清 2个

- 糖 70克

- 柠檬汁 适量

- 芡粉 30克

- 水 500毫升

步骤：

1. 先将水果洗净并切成小块，放进小碗中备用。

2. 取一个干净的碗，打入鸡蛋清，用电动搅拌器将其打发。

3. 在搅拌的同时，加入适量的糖，并继续搅拌至浓稠。

4. 将鸡蛋清糊倒入锅中，开中火慢慢煮。

5. 煮至糊状，关火，将水果块倒入锅中拌匀。

6. 将芡粉加入适量水中调匀，再倒入锅中搅拌均匀，煮至完全透明。

7. 将煮好的冰粉粉倒入模具中，待凉。

8. 冰粉粉凉透后，取出并切成喜欢的形状。

这样一份清爽、口感独特的冰粉粉就制作完成了。相信大家在炎炎夏日中品尝一口，一定可以让你倍感清凉，提神醒脑。