甜玉米粒的家常做法

玉米粒怎么做好吃？玉米粒的家常做法

玉米粒可以煮着吃，剥下来的玉米粒可以炒着吃，炒的味道更是别具一番风味。玉米粒的烹饪方法有很多种，那么，玉米粒怎么做最好吃呢？玉米粒的做法有哪些呢？

玉米粒怎么做好吃

风味玉米粒

材料：玉米粒黄瓜火腿肠胡萝卜食盐油鸡精白糖淀粉

做法

用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用 黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。 热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。 加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。 出锅，装盘，拍照。

七彩玉米粒

材料：玉米粒，芡实，胡萝卜，毛豆粒，木耳，虾仁，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，糖

做法

玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净。 木耳泡发好，洗净。 胡萝卜去皮、洗净，切粒 锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用。 锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。

烹饪技巧

加点小苏打，营养再升级。如果想吃到更有营养的玉米，不妨试一下在煮玉米时，往水里加一点小苏打（食用碱），这样会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下烟酸较难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

吃玉米注意事项

1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。 2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。 3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收；和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高；和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

玉米粒的做法

导语：玉米大家都吃过，但是它的做法都有些什么呢，接下来就由我来教你做吧。

玉米粒的做法

玉米粒的`做法一

主料：玉米粒250g

辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、红椒半个、盐少许、糖少许、食用油适量

做法：

1. 搭配菜切丁，备用。

2. 玉米粒超市买的罐的，把水控干，备用。

3. 热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就可以(时间不要太长，因为是熟的)，倒入搭配菜，加盐少许、糖少许，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。

玉米粒的做法二

主料：甜玉米粒(可以是玉米罐头或速冻玉米粒)适量

辅料：黄瓜适量、胡萝卜、适量熟松仁(时间仓促我没准备)适量

做法：

1.黄瓜，胡萝卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁适量。玉米用开水焯一下捞出备用。

2.锅内放油烧热，放入玉米粒翻炒几下，放入胡萝卜丁和熟松仁，放入两小勺糖(根据个人口味决定放入糖的多少)盐适量(此菜不易过咸)继续翻炒，然后放入黄瓜丁，翻炒几下后就可以出锅装盘。

玉米粒怎样烹饪才好吃？

玉米粒可以做成炒玉米，炒玉米的关键在于先用油把配料炒出香味，再放入玉米炒，具体的做法如下：

主料：玉米1个、胡萝卜半根、朝天椒半个

调料：冰糖适量、葱适量、调和油适量

1、切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末，准备好玉米粒。

2、锅中热油，放两三颗冰糖化开。

3、放入葱花及尖椒爆香。

4、倒入胡萝卜与玉米粒翻炒。

5、炒两分钟就可以出锅了。完成。

注意事项：

1、玉米一定选择鲜嫩的。

2、玉米本身就是熟的，不要时间过长。