凉拌白萝卜丝的做法大全

1、凉拌白萝卜丝的做法

凉拌白萝卜丝是一道清爽可口的凉菜，味道鲜美，做法简单，食用效果很不错。白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，能有效促进消化和增强免疫力。下面我来详细介绍一下凉拌白萝卜丝的制作方法。

准备食材。需要准备的材料有：白萝卜、葱花、香菜、生姜、白糖、盐、醋、酱油、花椒粉和辣椒油。

将白萝卜洗干净，去掉表皮。然后使用刨丝器将白萝卜刨成细丝。如果没有刨丝器，也可以使用刀将白萝卜切成细条。

接着，将切好的白萝卜丝放入碗中，加入葱花、香菜和腌制料。腌制料的制作步骤是：将白糖、盐、醋、酱油、花椒粉和辣椒油混合在一起，调成适合自己口味的味道，然后倒入碗中，搅拌均匀。

将腌制好的白萝卜丝倒入盘中，表面再放上一些葱花和香菜点缀，就可以开动了。这道凉拌白萝卜丝色彩鲜艳，口感清爽，可以成为一道令人开胃的小菜，也可以作为主食之外的一种美味。

制作凉拌白萝卜丝是一件简单易行的事情。它既美味又健康，是很适合夏季消暑的一道美食。如果你想要品尝一下这道佳肴，也可以按照以上步骤，很快地在家里动手制作。

2、凉拌白萝卜丝的做法大全

白萝卜，也称白莱，萝卜等，是一种常见的蔬菜，性凉味辛，含有丰富的营养成分。将白萝卜切成细丝，配以酸甜适宜的调料制成凉拌白萝卜丝，清爽可口、鲜美适口，是夏天的一道必备小菜。

1. 凉拌白萝卜丝

将白萝卜洗净去皮，切成细丝放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，然后放置10分钟，让白萝卜丝有些出水。接着，将葱、姜、蒜、辣椒等调料切碎，将其与白萝卜丝一起放入碗中，加入适量的醋、酱油、糖、味精、香油等调料拌匀即可。

2. 凉拌白萝卜丝蒜泥版

同样是将白萝卜切成细丝，但在放盐之前，可以加入一点料酒或者白醋进行腥去味。接着，将蒜末、盐、醋、糖等调料混合成蒜泥汁，将白萝卜丝放入碗中，倒入蒜泥汁进行拌匀即可。

3. 凉拌白萝卜丝综合版

这个版本的凉拌白萝卜丝，除了加入了各种调料之外，还可以搭配上其他蔬菜增加口感。将黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜切成细丝，和白萝卜丝一起拌匀。接着，加入适量的酱油、糖、醋、味精、辣椒油等调料调味即可。

无论是哪一种做法，凉拌白萝卜丝都有一些共同的特点。白萝卜丝清爽可口，带有一丝辛辣感。不管是原味、蒜泥版还是综合版，调味品的选择都非常地广泛，可以根据自己的口味随意调整，所以适合不同口味的人群。凉拌白萝卜丝不仅营养丰富，而且还可以帮助消化、降脂、美容养颜等，是一道非常健康的小菜。

总而言之，凉拌白萝卜丝可以说是非常简单易做又美味健康的一道小菜了。不同于其他凉拌小菜的是，白萝卜丝的口感尤其特别。因此，对于喜欢道道儿味道不一样的人来说，不妨试一试！