空气炸锅烤馒头块的做法

1、馒头块的做法

馒头是我们中国人最为常见的主食之一，它口感柔软、味道香甜，并且营养丰富。而作为馒头的变化形式之一，馒头块则是馒头的一种特殊做法，它的做法非常简单，下面就为大家介绍一下馒头块的做法。

所需材料包括面粉、酵母、糖、盐和清水。先将面粉倒入碗中，加入糖和盐，搅拌均匀后，慢慢加入适量的清水，然后放入酵母和适量的油，揉成一个光滑的面团。注意，依据面粉的吸水能力，适量调整清水的用量。

将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行第一次发酵，一般时间在1小时左右。当面团发酵至两倍大小后，揉面团平均分成大小相同的小球。

用擀面杖将小球擀成扁圆形的面饼，然后用刀将其切成约3cm大小的小块。将小块轻轻地捏成球状，再用手掌压扁，成为馒头块的形状。注意，捏成球状时要轻柔，压扁时要均匀。

将捏好的馒头块摆放在铺好干净的烤盘上，再进行第二次发酵，时间也是1小时左右。预热烤箱至180℃-200℃，将烤盘放入烤箱中，约烤20-25分钟，至馒头块表面呈金黄色即可。

这样，美味的馒头块就制作完成啦！它适合做早餐或下午茶时的点心，美味可口，口感好吃，欢迎大家试着做一做。

2、空气炸锅烤馒头块的做法

空气炸锅烤馒头块是一种方便快捷、健康美味的早餐选择。下面让我们来详细了解制作空气炸锅烤馒头块的过程。

准备食材。我们需要面粉、酵母、糖、食盐和水。将这些食材混合在一起，揉成一个比较硬的面团。一般来说，每500克面粉需要加8克酵母、30克糖和8克食盐。然后，将面团醒发至2倍大小。

接下来，将面团擀成薄片，然后用刀切成小块，大小适中即可。注意，这些小块不能太大，否则烤的时候可能不能熟透。将切好的馒头块摆放在烤盘上，用化妆刷刷上薄层食用油。

然后，将烤盘放入预热到180度的空气炸锅中，烤制10-15分钟即可。烤制的时间可以根据个人口味和空气炸锅的功率进行适当调整。烤制后，馒头块呈现出金黄的色泽，外皮焦脆，内里松软。

将烤好的馒头块取出，放在网架上晾凉一会儿，这样口感会更佳。可以根据个人喜好搭配芝麻酱、果酱、蜂蜜等调料，或是搭配牛奶、豆浆等饮料，既营养又美味。

空气炸锅烤馒头块既简单又健康，无需添加任何油脂，口感酥脆却不油腻。尝试一下这种全新的早餐选择，相信你会爱上它的美味！