无锡四喜面筋做法

无锡四喜面筋是江苏无锡著名的特色小吃之一，是一道色香味俱佳、充满地道江南风味的美食。它的制作方法简单易行，味道鲜美，深受广大食客喜爱。

制作无锡四喜面筋的主要材料是小麦面筋、猪皮、猪肚、熏肠和木耳等，用这些材料制作而成的四喜面筋富含蛋白质和多种微量元素，能够为人体提供丰富的营养物质。

制作四喜面筋的第一步是将小麦面筋和水混合搅拌，加入少量食盐，揉成面团，放置5-10分钟后揉成16-18cm的长条面筋。接着将猪皮、猪肚、熏肠、木耳等材料切成细条，再将这些材料用搅拌均匀的调料腌制一下。锅中加水，将腌制好的材料放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。

然后将晾凉的材料均匀地铺在面筋上，然后将面筋反复地卷起，使里面的材料分布均匀。最后将卷好的面筋切成段，再炸至金黄色即可。

无锡四喜面筋有着鲜美的口感和浓郁的南方风味。在制作过程中，均匀地铺上材料是非常重要的一步，这样可以使各种材料的口感和味道充分融合在一起。

无锡四喜面筋是一道老少皆宜的美食，不仅口感独特，而且营养丰富。在江南美食的范畴里，它早已享有盛誉。在江苏无锡的美食文化中，四喜面筋是不可或缺的一道特色小吃。如果你有机会到无锡旅游，不妨品尝一下这道地道的美食。