芒果千层蛋糕的做法及材料不用黄油

1、千层芒果蛋糕的做法

千层芒果蛋糕是一道新颖又美味的甜品，它深受广大甜品爱好者的喜爱。这款蛋糕使用了新鲜的芒果和奶油，蛋糕层层递进，口感细腻，口感丰富。下面，就给大家分享一下这款美味千层芒果蛋糕的做法吧。

材料：

1. 芒果酱料：新鲜芒果几个，糖20克，柠檬汁

2. 蛋沙：蛋黄3个，糖30克，面粉50克，牛奶50克，玉米油20克

3. 蛋白霜：蛋白3个，糖30克

4. 忌廉：动物性奶油200克，糖35克

5. 乳酪：奶油芝士125克，糖25克

操作：

1. 首先准备芒果酱料。将芒果切成小块，加入糖和柠檬汁搅拌均匀。然后放入锅中加热，煮至芒果软熟，在继续搅拌成泥状。

2. 接下来是蛋沙的制作。用电动打蛋器将蛋黄和糖搅打至浅黄色。将面粉加入混合，再加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。将蛋沙放入面糊中，搅拌均匀。

3. 用电动打蛋器将蛋白和糖搅打至干性发泡，即可制作出蛋白霜。

4. 接下来是忌廉的制作。用电动打蛋器将动物性奶油和糖打至丰满。

5. 用电动打蛋器将奶油芝士和糖搅拌均匀。

6. 然后准备模具，将模具放入冰箱中冷却。

7. 然后，将部分蛋沙倒入模具中，放入烤箱中烤制5分钟至蛋糕熟透，取出晾凉。重复以上步骤将蛋糕再次烤制。

8. 将第一层蛋糕放入盘子中，放入酱料，铺一层忌廉，放入第二层蛋糕。重复以上步骤，直到所有蛋糕层完成铺设。

9. 将蛋糕放入冰箱中冷却至少两小时，在取出即可食用啦。

千层芒果蛋糕的制作不算太难，只要按照以上步骤，你也可以在家轻松制作出美味的千层芒果蛋糕哦。

2、芒果千层蛋糕的做法及材料不用黄油

芒果千层蛋糕是一款经典美味的甜点，许多人喜欢吃，但它的制作过程中却需要使用大量的黄油来增加蛋糕的柔软度和口感。然而，如果你想要一个健康又低脂的芒果千层蛋糕怎么办呢？下面是一个不用黄油的芒果千层蛋糕制作方法和所需材料。

材料包括：150g面粉、150g细砂糖、100g牛奶、2个鸡蛋、1茶匙泡打粉、1/2茶匙香草精、1/4茶匙食盐、3个芒果、500ml淡奶油、3汤匙糖粉。

接下来，我们开始制作：

1.将鸡蛋和细砂糖放入容器中混合均匀搅拌;

2.向混合物中加入牛奶，拌匀；

3.筛入面粉和泡打粉，同时拌匀；

4.加入香草精和食盐，继续搅拌均匀，最终形成面糊；

5.在预热后的烤箱中，将蛋糕糊均匀地倒入8寸的烤盘，放入烤箱中150℃烘烤30分钟左右；

6.将芒果切成小块，搅拌成泥状；

7.将淡奶油和糖粉一起打成型，然后将其中的1/3加入芒果泥中，搅拌均匀；

8.等蛋糕冷却后，将蛋糕剪成三层，将芒果奶油均匀地涂在第一层上，然后再堆砌第二层和第三层，并重复涂抹芒果奶油；

9.最后把蛋糕放在冰箱里冷藏，大约30分钟，然后趁口感最佳时食用。

这就是一个不用黄油的芒果千层蛋糕制作方法。尝试这个健康又低脂的替代方案，你不仅可以享受到美味的蛋糕，还可以更健康地享受美食。