芋头糕的简单做法家常做法

1、芋头甜品做法

芋头甜品被许多人钟爱，不仅因为它香甜可口，还因为它的制作非常简单。今天，我将为您介绍一种传统的芋头甜品——芋头牛奶冰。

制作芋头牛奶冰的材料非常简单，您只需要准备一些芋头、牛奶和冰块即可。首先将芋头洗净、切成小块，放入锅中煮熟，并用勺子将芋头捣碎成泥状。接着，将兑好水的牛奶倒入锅中加热，待煮沸后加入芋泥搅拌均匀，最后加入适量的冰块即可。您可以根据自己的口味添加蜂蜜或糖等调味料，使芋头牛奶冰更加香甜可口。

除了冰品，芋头还可以制作各种其他甜品。例如，芋头年糕、芋头汤圆等等。制作芋头年糕的材料需要黄米粉、糯米粉、白糖、芋头泥和水。首先将黄米粉和糯米粉混合，加入热水搅拌均匀，待面团摆成稍硬的小球后置入冰箱冷藏半小时，取出后放入芋头泥和白糖，搅拌均匀，再模成长条形，用滚水烫熟即可。

芋头甜品的制作方法简单易懂，而且风味独特，让人无法拒绝。不过，我们也要注意芋头的挑选和处理。要选择表皮紫黑色、质地坚实有重量的新鲜芋头，剥去表皮后，要及时沥干水分，防止过多的水分影响到制作甜品的口感及手感。

芋头甜品是一款家庭制作非常方便的小点心，即可满足人们的口感需求，又能为身体增添不少营养，能不吃还等什么呢？让我们一起动手，品尝这道香甜可口的芋头甜品吧！

2、芋头糕的简单做法家常做法

芋头糕是一道传统的中式糕点，口感软糯香甜，深得人心。今天，我将分享给大家一份简单的家常做法，让大家也能在家享受到美味的芋头糕。

材料清单：

- 芋头：800克

- 糯米粉：200克

- 白糖：200克

- 植物油：适量

- 水：适量

制作过程：

1.先将芋头洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，之后将芋头压成泥状备用;

2.将糯米粉和白糖混合均匀，再倒入芋泥中搅拌至无颗粒即可;

3.将制好的芋泥倒入已涂油的容器中，轻轻拍打几下，使其表面平整，再用保鲜膜盖住，放入蒸锅中蒸20-25分钟即可；

4.之后取出放凉，切成块状，再用平底锅加少量油煎至两面金黄。

tips：

- 糯米粉的比例和内芋头的质地会影响到最终呈现口感。

- 烹饪时间适当延长会让芋头糕更加韧性，口感更好。

- 食用时可以根据个人口味加入些许椰丝、芝麻、红枣等佐料，更加美味营养。

这份家常芋头糕配方不仅简单易学，而且成品口感醇香，为家庭甜品的制作增添一份美好。大家可以动手试试，在享受美味的同时，也能给自己的生活增添一份乐趣。