肉末粉丝做法大全简单做法视频

1、肉末粉丝做法

肉末粉丝是一道美味的汉族传统菜肴，原材料简单，易于制作，味道鲜美，深受人们喜爱。下面，我将详细介绍肉末粉丝的做法。

准备好所需原材料：猪肉末、粉丝、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉、香菜、葱花等。

操作步骤如下：

1.将粉丝煮熟，放凉备用。煮粉丝时，可以加入一些盐、油，水量要稍微多一些，这样可以让粉丝更细腻、有弹性。

2.姜和蒜切末。

3.热锅凉油，油热后放入姜、蒜末爆香。

4.加入肉末，翻炒至肉变色。

5.加入少量料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀即可，注意不要放太多酱油，会导致汤汁过咸。

6.加入适量清水，煮开后关小火慢炖，大约15分钟左右。

7.加入味精、香菜，关火。

8.将煮熟的粉丝倒入汤中，大火煮沸约1分钟即可。

9.撒上葱花即可出锅，口感鲜美，营养丰富。

注意事项：

1.肉末不要炒得过干，以保持汁水多一些，口感更好。

2.凉油热锅，可以使锅底的油温度更加均匀。

3.适度掌握加酱油和盐的用量，以免过咸，影响口感。

4.煮粉丝时需要注意火候，煮过头会导致粉丝变得非常烂。

肉末粉丝是一道营养丰富、制作简单的家常菜，做法简单，容易掌握，在日常生活中非常适合尝试，不难让你的家人朋友都爱上这道美食。

2、肉末粉丝做法大全简单做法视频

肉末粉丝是一道非常受欢迎的家常菜式，它口感鲜美，营养丰富，做法简单，适合各种人群食用。本文将为您介绍肉末粉丝的做法大全以及相关的视频教程，让您轻松掌握肉末粉丝的制作技巧。

让我们来看一下肉末粉丝的基本做法。做这道菜需要准备料汁：鸡汤、盐、糖、酱油、胡椒粉、葱姜蒜。将蒜和姜切成末，葱切段备用。准备好肉末，姜末，糖，盐，酱油和葱姜蒜混合成的调味汁，以及干粉丝和鸡肉丝。将鸡汤烧开，放入干粉丝焯熟，再盛入碗中备用。接着用锅热油，先炒香葱姜蒜，然后加入肉末翻炒至变色。接着加入调味汁翻炒，最后将鸡肉丝下锅翻炒至熟，淋在焯好的粉丝上即可。

除了基本的肉末粉丝做法，还有许多不同的变化，例如：肉末茄子粉丝，肉末丝瓜粉丝，肉末菜芯粉丝等等。这些变化可以增加食物的口感和营养成分，也可以让家人和朋友品尝到不同的口味和风味。

如果您是一个新手，可以通过观看视频教程来学习肉末粉丝的制作技巧。在视频教程中，讲师会详细介绍做菜的每一个步骤，并提供一些小贴士来帮助您更好地掌握技巧。一些视频还提供了实际操作演示，让您更全面地了解整个制作过程。

肉末粉丝是一道美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单。通过本文提供的做法大全和视频教程，您可以轻松掌握肉末粉丝的制作技巧，让您的家人和朋友在餐桌上大快朵颐。