娃娃菜炒粉丝的做法

娃娃菜炒粉丝的做法

炒粉丝是一道非常简单却又美味可口的菜品，而加入了娃娃菜后，不仅口感更加清爽，而且还能起到增加营养的作用。下面将为大家介绍娃娃菜炒粉丝的做法。

第一步，准备食材。所需食材包括：粉丝1把，娃娃菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量。

第二步，准备工作。首先将粉丝泡发，将粉丝放入清水中泡发15分钟左右，直到粉丝变软；随后将粉丝捞出，用清水洗净备用。娃娃菜和胡萝卜洗净后切成丝备用；葱、姜、蒜切末备用；鸡蛋打散备用。

第三步，炒制步骤。首先将适量清油倒入锅中，加入葱、姜、蒜末用小火煸炒片刻，直至散发出香味；随后加入切好的胡萝卜丝翻炒，再加入泡发的粉丝，继续翻炒至粉丝表面充满油光。

第四步，加入娃娃菜。将切好的娃娃菜丝加入锅中，翻炒均匀，稍微加点生抽调味。

第五步，加入鸡蛋。将打散的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲快速翻炒，直至鸡蛋液煮熟。

第六步，出锅，装盘。最后，将炒好的娃娃菜粉丝端出，装盘即可。

娃娃菜炒粉丝是一道营养丰富的家常菜，制作也并不复杂。大家可以根据个人口味进行调整，比如加少许生姜等。此外，这道菜还能够促进慢性病的康复和脾胃的消化，适合各个年龄段的人群食用。