酥麻花的做法和配方视频

1、酥麻花的做法视频

酥麻花是一款带有浓郁节日气息的传统糕点，通常在春节、元宵等节日里食用。它具有酥脆、香甜、口感独特的特点，深受人们喜爱，而做法也并不复杂。下面，我将为大家介绍一下制作酥麻花的详细步骤。

材料：

1. 中筋面粉 300 克

2. 糖粉 80 克

3. 奶粉 20 克

4. 鸡蛋 1 只

5. 芝麻适量

6. 食用油适量

制作方法：

1. 将中筋面粉、糖粉、奶粉混合在一起。

2. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将面团揉至光滑，面团中加入油保持柔软，让它醒发一下，提高面团的韧性，防止断裂。

4. 把醒发好的面团放在案板上，将面团搓条。

5. 把搓好的面条放在案板上，用刀切成约2厘米左右的小段。

6. 每一小段用面杖擀成长条形。

7. 每一条用手揉成卷曲即可。

8. 预热油锅，热油里放一小勺的白糖，用中小火，当糖变成棕色时倒入麻花，以锅铲轻轻拍松。

9. 出锅后直接放入热奶里，上面洒上芝麻，即可食用。

总结：

酥麻花的做法虽然比较简单，但需要注意的地方也不少。例如面团要揉至光滑柔软，需要加入适量的食用油，以保持面团的柔软性；出锅后要直接放入热奶里浸泡，可以使其更加柔软、酥脆；上面撒上芝麻，不仅可以增加口感的丰富性，还可以增添其美观度。在制作的过程中，还需要特别注意火候和温度，以保证酥麻花的质量和口感。相信大家只要按照以上步骤认真制作，一定能做出美味的酥麻花，满足自己和亲朋好友的味蕾。

2、酥麻花的做法和配方视频

酥麻花是一种传统的中式小吃，它不仅口感香脆，而且味道浓郁，充满了独特的中式特色。如果你想学习如何制作这种美味可口的小吃，那么本文将向您介绍酥麻花的做法和配方。

为了制作酥麻花，您需要准备以下食材：白糖，鸡蛋，面粉，油，芝麻等。

把鸡蛋磕进碗里，加入白糖，搅拌均匀，然后倒入面粉，揉成面团。

然后将面团分成小粒，揪成细细的细条，将两条细条缠绕在一起，成为麻花状。

然后，把麻花放入油锅中，用中小火炸至麻花呈金黄色即可。将炸好的麻花撒上芝麻即可享用。

以上就是酥麻花的简单制作过程。需要注意的是，在制作酥麻花的过程中，一定要注意火候和时间，以便最终结果呈现出美味可口的效果。

如果您想更深入地了解酥麻花的制作方法或想观看详细的制作过程，我们推荐您在网络上搜索相关视频。网络上有很多制作酥麻花的视频教程，这些视频不仅详细，而且非常易懂，能够让您更好地掌握制作酥麻花的技巧。

酥麻花是一道充满了中式特色的小吃，它不仅口感独特，而且制作也非常简单易学。通过学习酥麻花的制作方法和配方，您将能够轻松制作出这道传统的中式美食，让您的家人和朋友都能品尝到美味可口的酥麻花。