红薯叶子馍怎么做好吃又简单

1、红薯叶子馍怎么做好吃

红薯叶子馍是一道非常好吃的家乡美食，它不仅味道鲜美，而且还富含营养。制作红薯叶子馍非常简单，只需要一些基本的材料和简单的技巧即可。

你需要准备好一些新鲜的红薯叶子。这些叶子需要经过深度清洗，以确保它们洁净无污染。接下来，将红薯叶子切成小块，然后加入适量的面粉和水，搅拌均匀即可。

接着，将面粉揉成一团，放置在室温下静置约30分钟。之后，将面团分成若干小块，每个小块的大小根据自己喜好来决定。然后，用擀面杖将每个小块擀成薄面饼，接着将红薯叶子均匀地覆盖在面饼上。

将覆盖有红薯叶子的面饼放置在平底锅中，小火煎炸约2-3分钟，直到两面变成金黄色即可。将煮好的红薯叶子馍放在盘子里，即可享用美食。

红薯叶子馍含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养素，味道鲜美、营养丰富，是一款非常适合大家食用的美食。制作时只需要准备好材料，按照上述步骤来制作，就可以很容易地享用到这道美味佳肴。

2、红薯叶子馍怎么做好吃又简单

红薯叶子馍是一种非常地地道道的南方美食。这种馍其实是用饺子皮包裹了红薯叶子和肉馅而成的，口感鲜美，十分适合作为早餐或者下午茶点心。下面就来介绍一下红薯叶子馍的做法吧。

准备材料：

红薯叶子、饺子皮、瘦肉末、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精、水淀粉、油。

步骤：

1.将红薯叶子洗净，去掉茎梗，焯水去涩，晾凉后切碎备用。

2.将瘦肉末加入一定量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精拌匀入味。

3.将饺子皮擀开，放入适量的红薯叶子和肉馅，用手指或者刷子沾生抽将皮边沾湿，折成半圆形，对折捏紧。等水烧开后，将馍放入加盖蒸制，约蒸10分钟至熟。

4.取出馍，淋上适量的油，撒上葱末和辣椒沫即可。

小贴士：

1.红薯叶子煮的时候，可以加适量盐和油，这样煮出的叶子既好吃又有营养。

2.选购饺子皮时，尽量选择薄皮的，口感会更好。

3.焯水的时候，水温不要过热，否则叶子容易烫糊。

4.馍的大小可以自行决定。

红薯叶子馍虽然看上去有些复杂，其实做起来相当简单。只要掌握好每一个步骤，加上自己的调味方式，就能做出自己喜欢的口感啦。