大干虾仁怎么做好吃法视频

1、大干虾仁怎么做好吃法

大干虾仁是一道广东地区传统的美食，有着口感鲜美、香气扑鼻的特点，深受广大食客的喜爱。在这里，我们将为大家介绍如何制作一道美味可口的大干虾仁。

我们需要准备好适量的大干虾仁，将其放入清水中浸泡约20分钟，然后把虾仁捞出来，待用。

接着，将准备好的葱姜蒜切碎，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再将浸泡好的虾仁放入锅中，翻炒几分钟，加入适量的料酒和酱油，调味后继续煸炒，待虾仁变色后捞出备用。

接着，取出锅中的葱姜蒜，加入适量的清水，放入冰糖和枸杞，煮开后放入干贝粉一起搅拌至稍稍黏稠即可。

把炒好的干虾仁放入锅中，和淋上的酱汁一起翻炒均匀，保持中小火，让虾仁充分吸收酱汁的味道，待虾仁熟透后，即可出锅装盘，撒上少许葱花点缀即可。

在制作大干虾仁的过程中，需要注意火候的控制。炒虾仁的时候，适量加入料酒和酱油能够增加虾仁的鲜味，同时，煮酱汁的时候要注意糖的加量，过多的糖会影响酱汁的口感。保持中小火，让虾仁淋上的酱汁充分渗透，口感更佳。

以上就是制作一道美味可口的大干虾仁的方法，希望对大家有所帮助。

2、大干虾仁怎么做好吃法视频

大干虾仁是一种独特的美食，它不仅营养丰富，而且味道美味。如果你想尝试如何制作大干虾仁的话，我们为你准备了一份简单但十分美味的菜谱。现在就让我们来看看如何做出美味的大干虾仁吧！

材料：

1.大干虾仁500克；

2.大葱、姜片各适量；

3.红油豆腐干、辣椒干各适量；

4.姜末适量；

5.料酒适量；

6.盐适量；

7.糖适量；

8.油适量；

9.水适量。

步骤：

1.将大干虾仁洗净后泡发放入滚水中焯水后捞出备用。

2.将大葱、姜片、红油豆腐干、辣椒干、姜末放入锅中煸炒出香味后加入料酒。

3.放入焯好水的大干虾仁，再加入适量的盐和糖煸炒均匀。

4.加入适量的水烧开后转小火焖煮10分钟。

5.加入适量的油翻炒均匀即可出锅。

这道菜做起来并不难，而且尝起来鲜香可口，虾香味浓，口感鲜美。如果你还没有尝试过这道美食，现在就来动手试试吧！