榛子慕斯做法视频教程

1、榛子慕斯做法

榛子慕斯是一种奶油质感丝滑、口感浓郁芳香的甜点，其香浓的果仁味道和优美的质感让人艳羡。如果你喜欢榛子味道，不妨尝试制作一份美味的榛子慕斯吧。

制作榛子慕斯，首先需要准备充足的材料。你需要一个干净的搅拌碗和打蛋器、250克榛子、一瓶淡奶油、100克砂糖、三个鸭蛋黄和三个鸭蛋白、一小勺的果胶粉以及一小勺的香草精油。

将榛子烘烤至金黄色，以增强其香气和味道，然后将其用搅拌器或食品研磨机磨成粉末，并筛选掉大粒榛子碎片。将果胶粉和砂糖混合在一起，然后加入榛子粉和鸭蛋黄，搅拌均匀。

接下来，打发鸭蛋白，直至其发泡成硬性泡沫。将鲜奶油加入碗中，搅拌至其变得光滑、柔软。将鸭蛋白分几次加入榛子糊中搅拌，尽量保障搅拌均匀。随后小心地将榛子糊加入鲜奶油中，慢慢地拌匀。

将混合物倒入一个小碗中，用铺了饼干块的蛋糕模盖住，并将其冷藏数小时，直至慕斯凝固并适可而止。欣赏你的榛子慕斯时，你会发现它口感柔和、气味芳香，完美搭配额外配料，如烤榛子碎或果汁。

榛子慕斯是一道非常美味的甜点，其丝滑、奶油香的口感使其成为甜食的首选，你可以在家中轻松制作，享受它的美味。

2、榛子慕斯做法视频教程

榛子慕斯是一道非常受欢迎的西式甜点，它口感柔滑细腻，榛香浓郁，十分美味。如果你也想尝试制作它，不妨看一下以下的榛子慕斯做法视频教程。

1. 准备材料：榛子酱、吉利丁粉、动物性鲜奶油、鸡蛋黄和糖粉。

2. 将榛子酱和吉利丁粉混合在一起，然后加入少量的热水，不停地搅拌，直到吉利丁粉完全融化。

3. 将鸡蛋黄加入榛子酱混合物中，然后加入糖粉，继续搅拌。

4. 将动物性鲜奶油用手动打蛋器搅打至稍稍出现泡沫。

5. 将鲜奶油倒入混合物中，轻轻地搅拌，直到完全混合。

6. 将榛子慕斯混合物倒入小杯子中，放入冰箱中冷藏4-5小时。

7. 在榛子慕斯表面撒上榛子碎和巧克力颗粒，即可享用。

值得注意的是，制作榛子慕斯的吉利丁粉量要适量，过多会导致榛子慕斯口感不好。最好的方法是按照视频中的配方来制作，这样可以保证制作出美味的榛子慕斯。

榛子慕斯做法视频教程简单易懂，让人可以轻松地完成制作。如果你是榛子慕斯的粉丝，不妨试试这个方法，尝试制作一下这道美味的西式甜点。