糯米藕的家常做法,好吃不腻

1、糯米藕做法视频

糯米藕是一道美食，深受大众喜爱，更成为了许多人在家自制的流行菜品之一。在这篇文章中，我们将介绍一种糯米藕的做法，并附上视频指导。

准备材料。需要藕、糯米、猪肉末、香菇、洋葱、葱、姜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉等。

接下来，将藕去皮，洗净，切成宽约两指宽的段，加水一同煮沸，再转小火煮15分钟，待九成熟即可。同时，将糯米淘洗干净，浸泡半小时，再用勺子挑起，放入盆中，加入适量盐、花椒粉，把糯米捏成小圆球。

接着，将猪肉末放入碗中，加入生抽、白胡椒粉、料酒、葱末、姜末、盐、搅拌均匀备用。香菇泡发后，切成小块备用。洋葱也切成末备用。

然后，将预备好的馅料放在藕段中央，上面再放上切好的香菇和洋葱末，注意摆放清晰，使得每一个藕段上都有馅料。

用保鲜膜将事先做好的糯米球包裹起来，放在藕段的上方，注意将糯米均匀地压平，然后将完成后的糯米藕装入蒸锅中，蒸约20分钟即可。

整个过程中，最为重要的是掌握好火候以及小细节，比如将馅料与糯米、藕段妥善搭配，是制作美味糯米藕的关键，还需注意蒸煮时间。

如果要详细地了解糯米藕的制作过程，不妨观看一下相关视频，会更易于掌握技巧，方便快捷地掌握这道美食的做法。

2、糯米藕的家常做法,好吃不腻

糯米藕是一道口感丰富、味道香甜的美食，它的制作方法也相对简单。下面，就让我来介绍一下糯米藕的家常做法吧。

我们需要准备各种食材。糯米需要事先泡发两三个小时，将藕洗净去皮，切成段或者片状备用。接下来，我们需要将所有的材料混合在一起，以让它们充分地融合。可以根据个人口味加入香葱、姜、蒜等调料，让它更加入味。

然后，我们就可以将混合好的食材放入蒸锅，用大火蒸煮约20分钟，直到糯米和藕熟透。在蒸的过程中，我们可以经常查看水量，以防止水太少或者太多。如果水量不足，可以适量加入开水，如果水过多，可以用勺子舀出一部分，保持蒸锅中的水量适中。

我们需要将糯米藕取出装盘，根据个人喜好加入适量的甜蜜素或糖等甜味剂。糯米藕是一道冷菜，需要放入冰箱冷藏一段时间，制成后的糯米藕外表润滑，色泽金黄，口感Q弹，香气四溢。

糯米藕是一道色香味俱佳的美味佳肴，适合全年各个季节食用。无论是早餐、午餐、晚餐还是下午茶点心，都可以享受到这道美食的美味。不妨抽空尝试一下，让您的家人和朋友也能品尝到这道美食的独特魅力。