肯德基炸鸡的做法大全图解法

1、肯德基炸鸡做法

肯德基炸鸡，是美国肯德基餐厅的招牌菜之一，也是世界各地餐厅的明星菜品。它的外皮酥脆、味道香浓、口感美妙，自然备受大家的欢迎。今天我就来分享一下肯德基炸鸡的做法。

准备好需要的食材。需要鸡肉块约1公斤、面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶、 盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒、孜然、蒜末等调味料。

处理鸡肉。将鸡肉切成小块，然后用纸巾将其表面擦干水份，以便更好地吸收调味料和面粉。

然后，准备调味料。将盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒、孜然、蒜末等混合在一起，均匀地把它们撒在鸡肉上。

接着，准备面粉糊。在碗中，添加面粉、淀粉、牛奶和鸡蛋，搅拌成糊状。注意不要加太多的水，否则就会变得稀烂。

开始炸鸡。先将调味后的鸡肉块逐个沾上面糊，保持表面上均匀地覆盖着糊。然后把鸡块放进油锅中炸，炸至金黄色和熟透。在油温控制上，建议保持在180℃左右，注意不要过分地炸，以免损失营养。

出锅后，将炸好的鸡肉块用温布上的油去掉表面多余的油份。这样，可以让外皮更加干爽，炸出来的鸡肉块会更加酥脆可口。

至此，一份美味的肯德基炸鸡就做好了，可以搭配各种沙拉、番茄酱以及其他酱料享用。制作肯德基炸鸡过程简单易行，美味可口，值得我们一试。

2、肯德基炸鸡的做法大全图解法

肯德基炸鸡是全球知名的美食品牌，深受广大消费者的喜爱。想要在家也能大展厨艺，为自己的家人和朋友做一顿美味的肯德基炸鸡，就需要了解肯德基炸鸡的做法。

肯德基炸鸡的材料主要有鸡腿、面粉、盐、胡椒粉、鸡精和淀粉等。将鸡腿洗净去骨切成块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制半小时。腌制好的鸡块在面粉和淀粉中裹上一层薄薄的面糊，然后放入炸锅中炸至金黄色。

但是，造出完美的肯德基炸鸡还需要掌握一些技巧。首先是油温的掌握，油温不够，鸡肉就不易熟透，过热则容易糊。一般来讲，炸鸡的温度在170度左右为宜。其次是面粉和淀粉的配比，正常情况下可以按照1：1的比例混合。最后是鸡块腌制的时间，半小时的时间可以让鸡腿充分吸收调味料。

自己做的肯德基炸鸡不仅美味可口，而且还更加健康，因为自己掌握食材的来源和烹饪过程。同时还能增加家庭的亲密感和乐趣，其中的乐趣不仅仅是围坐在餐桌前品尝美食，还包括在制作过程中交流和体验的过程。

想要在家也能享受到肯德基炸鸡的美味，只需要掌握一些简单的技巧和方法，并适当加以创新和调整，便可尝到和外面一样的好味道。