包菜怎样炒好吃又简单视频

1、包头菜怎么炒好吃

包头菜又称为韭菜花，是我国北方常见的一种蔬菜。它的口感清爽，香气扑鼻，营养丰富，被广大食客们喜爱。那么，如何将包头菜炒出口感更佳的美味佳肴呢？

1. 切法要得当

包头菜的叶子和茎的富含汁液，因此，在切菜的时候需要将叶子和茎分开处理，以免汁液混合过多，影响炒菜的口感。将茎切成段，叶子切成小块，以便加热均匀。

2. 火候要适宜

炒菜的关键是要掌握火候，包头菜炒菜也不例外。首先，将炒锅加热至七八成热，倒入少量油，将韭菜花粉色翻炒一下，既能去除腥味，又可保持其鲜绿色。然后，放入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

3. 配料要搭配

为了使包头菜的味道更丰富，我们还可加入适量的豆腐、虾仁、鸡肉等配菜，使炒菜更加美味。

4. 处理得当

如果包头菜炒过头、时间过长，菜色将发黄，口感也会变得老硬。因此，在炒的过程中，要掌握好时间，翻炒几分钟后即可出锅。

总之，炒包头菜也是有技巧可言的。掌握好切菜、火候和配料，处理得当，这样炒出来的包头菜不仅口感更佳，而且还更加营养丰富，受到食客的赞誉。

2、包菜怎样炒好吃又简单视频

包菜是我们生活中常见的一种蔬菜，它不仅味道清甜可口，而且营养价值也颇高。包菜是蔬菜中的佼佼者，含有丰富的钾、锌、铁等矿物质和维生素C、维生素E等营养素。而且，包菜烹饪起来相对简单，不管是清炒还是煮汤都非常的美味，今天我们就来分享一下包菜怎样炒好吃又简单的视频。

首先，准备好所需食材和调料。包菜、蒜末、盐、生抽、鸡精、油等。一条小小的调料链，就能炒出美味的包菜了。

其次，进行食材处理。将包菜洗净切成约莫两厘米宽的小块，放入盆中备用。将蒜切成末备用。

第三步，烹饪过程。将锅置于火上加热，倒入适量的油，烧至六成热后，倒入蒜末煸炒，待蒜香出来之后，再将切好的包菜放入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调料进行调味，不停地翻炒至包菜出水，加入适量的水 再大火煮5分钟，包菜就熟了。

最后，将煮好的包菜放入盘子里，看到这一盘鲜绿可口的包菜，你会不会口水直流呢？这道简单的家常菜，可做一道美味的下饭菜，凉菜，也能满足你对美食的追求。

总之，包菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且其口感也非常的好。如果你还不知道怎么烹饪包菜，不如看一下视频，跟随以上步骤尝试着自己动手炒一下，你会发现，炒好了的包菜真的非常美味。