肉片豆腐的做法大全

做菜是很多人的爱好之一，而肉片豆腐就是一道家常菜肴，不仅美味可口，而且做法简单、易学易做。本文将为大家提供一些肉片豆腐的做法，希望能够为大家提供一些帮助。

肉片豆腐的做法之农家豆腐烧肉片

1. 准备好所需材料：豆腐300克、瘦猪肉150克、青辣椒、红辣椒各适量、姜蒜末、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、水淀粉等。

2. 豆腐切小块备用，瘦猪肉切片备用。

3. 青、红辣椒切成小圈，姜蒜末备用。

4. 将热锅加油，爆香姜蒜末后加入瘦猪肉煸炒，加料酒提味，接着加入青、红辣椒煸炒。

5. 加适量水，放入豆腐煮开后，加入生抽、盐、糖、蚝油等调味。

6. 最后勾薄水淀粉水分即可。

肉片豆腐的做法之鲜辣肉片豆腐汤

1. 准备好所需材料：豆腐300克、瘦肉片150克、大白菜、香菜适量、姜蒜末、辣椒面、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒等。

2. 豆腐切小块备用，将大白菜洗净后切成小片。

3. 瘦肉片备用。

4. 锅加热，倒入油，放入姜蒜末爆香后加入豆瓣酱、辣椒面、煸炒出香味。

5. 放入瘦肉片，翻炒均匀之后加入料酒，再加热水，小火煮15分钟。

6. 放入豆腐块，继续大火煮5分钟，再加入盐，鸡精等调味即可。

肉片豆腐的做法之拌豆腐肉片

1. 准备好所需材料：豆腐300克、猪肉片150克、胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒各适量、姜蒜末、生抽、醋、盐、蚝油等。

2. 豆腐切小丁备用，猪肉片备用，胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒切丁备用。

3. 小火热锅，加油爆炒姜蒜末，放入胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒丁炒熟，加入生抽、醋、盐、蚝油等调味。

4. 加入猪肉片翻炒均匀，接着加入豆腐丁轻轻翻炒即可。

5. 最后放入勺加入少许水，大火收汁即可。

以上就是肉片豆腐的做法大全，您可以按照自己的口味调整配料比例，享受美食的乐趣。希望本文能够为您提供一些参考，祝您做菜愉快。