夏天米饭配什么菜好吃简单家常菜

1、夏天米饭配什么菜好吃

夏天米饭配什么菜好吃

夏天，气温升高，人们的胃口也会相应减弱，喜欢吃一些清淡爽口的菜肴。米饭是我们中国人日常饮食中主要的主食之一，那么夏天米饭配什么菜好吃呢？

1.凉拌菜

凉拌的菜肴口感清爽，适合夏天食用，而且凉拌的制作方式也比较简单，比如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌牛蒡等，可以搭配米饭一起食用，既美味又能补充身体所需的营养。

2.炒菜

夏天炒一个蔬菜炒饭也是不错的选择。比如西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉、茄子炒肉等，做法简单易学，口感鲜美，而且菜品种类也很多，可以根据个人口味进行搭配。

3.汤

夏天喝碗汤也是不错的选择，淋漓的口感，清香的汤汁，可以调节身体的体温，提神醒脑。如绿豆汤、西红柿汤、鸡汤等都是不错的选择。

4.烤肉

在炎炎夏日里，去户外烤肉也是不错的选择，米饭搭配烤肉既能增加趣味性，又能补充身体所需的营养。烤串、烤翅、烤牛肉等都是比较受欢迎的烧烤食品，可以根据自己的喜好进行选择。

夏天米饭配什么菜好吃，主要是要根据个人喜好和身体需求进行选择，同时尽量选择一些清淡口感的菜肴，不仅能够满足味蕾的享受，也能保证身体健康。

2、夏天米饭配什么菜好吃简单家常菜

夏天，气温升高，胃口也变得不太好，因此需要吃些清爽简单的家常菜。那么夏天米饭配什么菜好吃呢？以下是几个简单易做的配菜建议。

第一，凉拌黄瓜。黄瓜是夏季非常适合吃的蔬菜，因为它可以消暑解渴，还能清热去火，而且很多人都非常喜欢吃。将黄瓜切成片或者丝，加上葱姜蒜末，生抽、醋、糖、盐等调味料拌匀即可。这道菜色泽翠绿，口感清爽，配上米饭更是美味。

第二，西红柿炒鸡蛋。这道菜非常适合快速上桌，而且口感鲜美。将鸡蛋打散，西红柿切成块，葱姜切末，加入少许盐和糖拌匀。锅热油后，倒入鸡蛋液，中小火煎炒至凝固后盛出备用。再用同一个锅子加热油，将葱姜爆香后加入西红柿翻炒至糊状，最后加入炒好的鸡蛋即可。这道菜色红香甜、口感细腻，搭配米饭更是营养丰富。

第三，绿豆薏米煲排骨汤。夏季炎热易出汗，喝些绿豆薏米汤可以清热解毒、利湿除烦，再加上排骨让它变得更加美味。将绿豆、薏米和排骨放入锅中，加水烧开后撇去浮沫，再加入姜片和枸杞等调料。最后用文火煮至排骨熟软，汤色白浊即可关火。这道菜可以做成一锅，方便简单，营养美味。

以上就是几种适合夏天米饭搭配的简单家常菜，不仅不会增加身体负担，而且美味可口，非常适合在夏季食用。