小碗汤的做法大全家常

1、小碗汤的做法

小碗汤是一道清淡可口的汤料理，因其味道清新易消化，深受人们的喜爱。小碗汤制作方法简单，成本低廉，可谓是家庭美食中的经典之一。以下是小编为大家整理的小碗汤制作方法。

原材料：

主料：猪骨/鸡骨、鸡肉/猪肉、瘦肉碎、蔬菜

辅料：姜片、葱段、盐

做法步骤：

1.将鸡骨/猪骨用水焯水，去掉浮沫，然后洗净备用。

2.将鸡肉/猪肉切成小块，用冷水下锅，加一些姜片、葱段和料酒，焯水去掉浮沫。

3.将瘦肉碎用清水洗净，烧锅热油，放入瘦肉碎煸炒。

4.将焯水后的鸡骨/猪骨放入加入适量水烧开，将浮沫撇去，然后加入姜片和葱段。

5.将焯水后的鸡肉/猪肉加入煮煮，同时煮至蔬菜变软。

6.最后加入适量的盐调味即可。

小碗汤可以根据自己的口味搭配不同的食材。比如可以加入豆皮、虫草花、莲子等食材，使汤粥味道更丰富、更有营养。

小碗汤的做法简单，适合家庭和公司食堂一起使用，不仅美味可口，而且能够满足人们对健康和美味的双重需要。所以不妨试试做一次小碗汤，制作简单，味道不错，相信大家一定会喜欢。

2、小碗汤的做法大全家常

小碗汤是指一种热腾腾、美味可口的小份量汤品，可以作为饭前小菜或者配餐之一。它不但可以增加食欲，还能给身体提供所需的水分和营养，是家庭中最受欢迎的一道菜肴之一。在下文中，我们将为大家介绍几种家常小碗汤的做法。

1. 番茄蛋花小碗汤

需要的材料：鸡蛋2个、番茄1个、淀粉适量、香葱适量、盐适量、鸡精适量、清水1杯。

做法：将番茄切成小块，加入清水，煮至软烂，然后用勺子压成番茄泥。将鸡蛋打散，加入淀粉，并搅匀。将番茄泥倒入锅中加热，然后倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌，加入盐和鸡精。撒上香葱即可。

2. 青菜豆腐小碗汤

需要的材料：豆腐1块、青菜适量、盐适量、鸡精适量、清水1杯。

做法：先将豆腐切成小块，青菜洗净切小段。将豆腐和青菜放入锅中，加入清水，煮至沸腾，再用小火慢慢煮10分钟左右。加入盐和鸡精即可。

3. 金针菇豆腐小碗汤

需要的材料：豆腐1块、金针菇适量、盐适量、鸡精适量、清水1杯。

做法：先将豆腐切成小块，金针菇切成小段。将豆腐和金针菇放入锅中，加入清水，煮至沸腾，再用小火慢慢煮10分钟左右。加入盐和鸡精即可。

小碗汤是一种方便简单，味道鲜美的汤品，不仅可以提供营养和水分，还有助于增加食欲。以上介绍的做法都非常简单易学，家中随时可以尝试做一份营养美味的小碗汤，来满足自己和家人的味蕾。