冬瓜怎么做好吃 冬瓜的家常做法

1、冬瓜咋做好吃

冬瓜是一种颇为常见的蔬菜，在夏季时尤其受人们的喜爱。但是相信不少人也遇到过这样的问题：冬瓜煮烂了，味道也不好。那么，冬瓜到底该怎样做才能好吃呢？下面，就来分享几种冬瓜美食做法。

第一种，冬瓜排骨汤。将排骨煮至八九成熟后放入冬瓜、姜块、料酒煮，再加入适量盐即可。这个汤汁清甜可口，营养丰富，对肠胃有很好的保养作用，是适合老人、孕妇、产妇的营养佳品。

第二种，冬瓜鲜虾球。将虾仁剁碎，加入花生米、姜末、料酒、鸡蛋清调匀，再用勺子摆成小球状，放入清炒过的蒜苗中略煎，再加入冬瓜块和清汤，焖煮5分钟即可。这样做出来的鲜虾球颜色鲜美，口感也很棒。

第三种，冬瓜凉拌。将冬瓜切成薄片，放入开水中焯烫片刻，捞出后放入冰水中浸泡，约1分钟后捞出沥干水分，加入适量盐、蚝油、麻油、蒜末拌匀即可。做成的凉拌冬瓜口感清爽，味道极佳，是夏日解暑的佳品。

再提供一个小技巧，即先将冬瓜块放入盐水中浸泡20分钟，去掉苦涩味后再用清水洗净，这样做出来的冬瓜会更加甘脆可口。

以上就是几种比较常见的冬瓜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过不管怎样做，都建议使用新鲜的冬瓜，这样做出来的美食才更加健康、美味。

2、冬瓜怎么做好吃 冬瓜的家常做法

冬瓜是一种常见的蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，对人体有益处。而且，冬瓜价格实惠，容易购买，是许多家庭的常见食材之一。下面，我们介绍一些简单易做的冬瓜家常做法，让您轻松制作出美味可口的冬瓜菜肴。

1. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是经典的冬瓜家常做法，它可以补充身体所需的营养物质，有很好的滋补作用。在制作过程中，先将排骨焯水，去除血水和杂质。然后加入姜片和葱段煮沸，再加入适量清水和冬瓜块，用小火炖1小时左右即可。加盐调味即可食用。

2. 冬瓜炒鸡蛋

这是一道很受欢迎的冬瓜家常做法，简单易学，营养美味。将冬瓜切成小块，蛋打散备用。锅中热油后加入葱姜末爆香，放入冬瓜炒熟，然后倒入蛋液，翻炒均匀即可出锅。

3. 冬瓜炖鸡肉

这是一道精美的冬瓜家常做法，需要一些时间炖制，但口感鲜美，非常适合喜欢鸡汤和冬瓜的人食用。将鸡肉切块备用，冬瓜去皮切块。将油烧热，加入姜蒜末和鸡肉煸炒，加入清水，再加入料酒、盐、生姜片、葱结等煮沸。将冬瓜块加入锅中，小火炖30分钟左右，即可出锅。

4. 冬瓜炖百合

这是一道适合女性食用的冬瓜家常做法，非常滋润，有益于女性皮肤和身体健康。将百合泡好备用，冬瓜去皮切块。将锅中水烧开，放入百合和冬瓜块，加入适量的冰糖和枸杞，小火炖30分钟左右即可出锅。

以上是四道简单易学的冬瓜家常做法，无论是排骨汤，炒鸡蛋，炖鸡肉，还是炖百合，都能轻松制作，非常美味。而且，冬瓜营养丰富，食用后会给您的身体带来许多好处。建议您经常食用冬瓜，让身体变得更健康。