蒜蓉烤扇贝需要什么食材

1、烤扇贝蒜蓉做法

扇贝是一种美味且营养丰富的海鲜，因其肉质细嫩，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。而烤扇贝蒜蓉更是一道不可错过的佳肴。下面就来介绍一下烤扇贝蒜蓉的做法。

材料：

扇贝、蒜、黄油、面包屑、欧芹、柠檬、盐、黑椒、橄榄油。

步骤：

1.准备工作：让扇贝解冻，将黄油温室溶化；蒜瓣末，欧芹菜切末备用；柠檬挤汁备用；烤盘上撒上一层面包屑，也可利用反复使用的海鲜烤盘。

2.将扇贝放在烤盘中，切一刀，沿着它的外壳把两个片断开。

3.把溶化的黄油、蒜末、欧芹末、盐和黑椒混合在一起，然后将混合物均匀地涂抹在每个扇贝上。

4. 把扇贝放在烤架上，放进预热至175℃的烤箱中，并烤8分钟左右，直到有些部分呈金黄色。

5. 烤制好后，将烤好的扇贝放在盘子上，倒入柠檬汁，撒上欧芹末和橄榄油，即可食用。

烤扇贝蒜蓉做法是非常简单易懂的，但是需要注意的是，在烤的时候一定要不断地观察，不要过度烤制，否则扇贝会变得非常咬不动。此外，如果你喜欢更加丰富的味道，可以在扇贝上撒上一些马苏里拉奶酪和熟面包屑，这样不仅可以增加口感，还可以让扇贝更加美味。

烤扇贝蒜蓉是一道美味又营养的美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是一个很好的选择。只需要按照上述步骤做好准备工作，制作起来也并不难，而味道也一定不会让你失望。

2、蒜蓉烤扇贝需要什么食材

蒜蓉烤扇贝作为一道美食，在家庭、餐厅中都备受欢迎。其做法简单易学，只需要准备好相关的食材即可。那么，蒜蓉烤扇贝需要哪些食材呢？

准备好新鲜的扇贝。扇贝选用时应当挑选表面不带任何伤口、色泽鲜亮的贝壳。在购买之后，应当尽快将其清洗干净，并剪去外部的杂质和胡须。

蒜蓉烤扇贝需要使用大蒜。大蒜的去皮可以通过用刀稍微压一下，轻轻一扯即可取下。去完皮之后，大蒜应当切成蒜蓉状，放入碗内待用。

然后，需要准备适量的黄油，并将其放入微波炉加热至完全融化。在融化的黄油中加入蒜蓉，搅拌均匀后待用。

准备一些调味料。根据个人口味可以选择白胡椒粉、盐巴等。将其混合均匀后倒入蒜蓉黄油中，再次打匀。

现在，准备好了蒜蓉、黄油、扇贝和调料，就可以开始烤扇贝了。将每个扇贝放在烤盘上，将蒜蓉黄油均匀地放在扇贝中间，再撒上调料。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

蒜蓉烤扇贝需要的食材并不复杂。选用新鲜的扇贝，匀称的大蒜、适量的黄油和一些口味调料就可以做出色香味俱佳的美食。