古早味蛋糕5种配方及步

1、古早味蛋糕做法

古早味蛋糕是一种口感柔软、香气扑鼻的传统糕点，它不仅是儿时的记忆，更是大多数人心中的味蕾回忆。想要在家轻松制作这道美食，不妨跟着以下的古早味蛋糕做法来一次小小的挑战吧！

原料：

低筋面粉200克、鸡蛋4个、白砂糖150克、牛奶80克、无盐黄油50克、泡打粉6克、香草精适量。

步骤：

1. 预热烤箱至170度，并将一个长方形蛋糕模具涂上一层薄薄的黄油，再将少许干面粉撒在蛋糕模具内，倒扣晃动，将多余的面粉倒出。

2. 取一个深碗，将鸡蛋打散，慢慢加入细砂糖，在打发器的帮助下，搅拌至糖全部融化。然后将牛奶倒入碗中，搅拌均匀。

3. 取一个容器，筛入低筋面粉和泡打粉，慢慢倒入鸡蛋糖液中，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌。

4. 将无盐黄油融化，倒入混合好的面粉糊中，继续搅拌至均匀。加入一些香草精，再次搅拌均匀。

5. 将面糊倒入涂好黄油和撒上面粉的蛋糕模具中，轻轻晃动，将面糊摊平。烤箱温度170度，烘烤20-25分钟左右。

6. 待蛋糕冷却后，取刀切块即可享用。

古早味蛋糕的制作并不困难，只需要一些常见的食材和简单的步骤，就可以轻松制作出美味的蛋糕。不妨在家中和亲朋好友一同享受这份温馨和美好。

2、古早味蛋糕5种配方及步

古早味蛋糕一直是喜欢吃甜品的人们的心头好。它不仅味道香甜可口，而且非常简单易做。下面，就让我们一起来了解一下古早味蛋糕的五种配方及步骤。

第一种配方：

材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、沙糖80克、牛奶20ml、小苏打1/4勺、食用油20ml。

步骤：

1.将鸡蛋和沙糖打散，加入牛奶和食用油，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

3.加入小苏打，再次搅拌均匀。

4.将面糊倒入模具中。

5.放入预热好的烤箱，以180℃烤约30分钟。

第二种配方：

材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、沙糖80克、牛奶20ml、泡打粉1/4勺、食用油20ml。

步骤：

1.将鸡蛋放入容器中，加入沙糖和牛奶，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

3.加入食用油，再次搅拌均匀。

4.将面糊倒入模具中。

5.放入预热好的烤箱，以180℃烤约30分钟。

第三种配方：

材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、沙糖80克、牛奶20ml、发酵粉1/4勺、食用油20ml。

步骤：

1.将鸡蛋和沙糖打散，加入牛奶和食用油，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀。

3.将面糊倒入模具中。

4.放入预热好的烤箱，以180℃烤约30分钟。

第四种配方：

材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、沙糖80克、纯牛奶20ml、面粉1勺、食用油20ml。

步骤：

1.将鸡蛋放入容器中，加入沙糖和纯牛奶，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和面粉，搅拌均匀。

3.加入食用油，再次搅拌均匀。

4.将面糊倒入模具中。

5.放入预热好的烤箱，以180℃烤约30分钟。

第五种配方：

材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、沙糖80克、牛奶20ml、小苏打1/4勺、酸奶20ml。

步骤：

1.将鸡蛋和沙糖打散，加入牛奶、小苏打和酸奶，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

3.将面糊倒入模具中。

4.放入预热好的烤箱，以180℃烤约30分钟。

这五种配方都非常简单易做，大家可以尝试制作一下，享受古早味蛋糕带来的美味。