茶树菇怎么烧好吃又简单

1、茶树菇怎么烧好吃

茶树菇，是一种口感鲜美、营养丰富的食用菌。其肉质细腻，味道醇香，除了可以清炒、红烧、炖汤等方式烹调外，还可以烤制、煮粥等多种方式制作。如何烧出一道美味的茶树菇呢？下面，我们来看看详细步骤。

一、准备材料

茶树菇、姜片、蒜瓣、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、清水。

二、烹制步骤

1、茶树菇清洗干净，将菇柄部分去掉，菇帽切成薄片备用。

2、锅烧热后倒入适量油，放入姜片和蒜瓣煸香。

3、将茶树菇片倒入锅中，加入少许盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，适量的清水，搅拌均匀。

4、盖上盖子，大火烧开后转中小火焖煮5分钟。

5、打开盖子，继续用中火烧制至汤汁浓稠，收汁收干后即可出锅。

三、小贴士

1、茶树菇本身含有一定的汁液，为了不影响其口感和香味，建议使用不粘锅。

2、茶树菇烧制时间不宜过长，否则会煮烂影响口感。

3、加入适量的料酒可以去除菇的腥味，让菇更加香鲜。

4、喜欢辣味的，可以加入适量的红辣椒或者辣油，口感更佳。

茶树菇吃起来清爽可口，营养价值高，适合年轻人和老年人食用。烹调时注意火候和调味，可以轻轻松松烤出一道美味的茶树菇。

2、茶树菇怎么烧好吃又简单

茶树菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常常被用于烧菜烧汤。今天，我们就来分享一下茶树菇的简单烧法，让您可以轻松制作出美味可口的茶树菇菜品。

选购新鲜的茶树菇是关键。选购时要选择外观完整、没有破损、干燥或者有划痕的茶树菇。接着，在处理茶树菇之前，先将茶树菇的泥土及杂质清洗干净，然后去掉菌蒂，切成适当大小的块状备用。

接下来就是神奇的烧法了。我们推荐以下两种简单易学的茶树菇烧法：

一、蒜蓉茶树菇

1. 将锅加热，放入适量的油（推荐使用橄榄油），倒入洗净的茶树菇煸炒；

2. 待茶树菇变软后，加入适量的蒜蓉、盐、胡椒粉等调味品;

3. 不停翻炒，直到茶树菇变色后即可上桌。

二、茶树菇蛋花汤

1. 在锅中放入适量的水，煮开；

2. 放入洗净的茶树菇、少许盐和胡椒粉，煮约5分钟；

3. 打入1~2个鸡蛋，搅拌均匀；

4. 煮开后，根据个人口味加入适量的味精和醋，即可食用。

以上是两种简单而美味的茶树菇烧法。不管是蒜蓉茶树菇还是茶树菇蛋花汤，都可以带来丰富的营养和口感绝佳的美食享受。

只要采用以上的茶树菇烧法，并选用优质的食材，制作出的茶树菇必将会让您的家人和朋友惊喜不断。