椰蓉包的做法视频窍门

1、椰蓉包的做法

椰蓉包是一道非常受欢迎的中国甜点，它味道香甜，软糯可口，外面裹着一层椰蓉，口感特别好。这个小小的甜点，尤其适合下午茶或者配上一杯咖啡，带给人们无限的惊喜和享受。

下面我就来详细介绍一下椰蓉包的制作过程：

材料：

（1）中筋面粉 250 克

（2）椰浆 200 克

（3）细砂糖 40 克

（4）酵母 5 克

（5）白芝麻 适量

（6）油 适量

（7）盐 适量

（8）椰蓉 适量

步骤：

1.将中筋面粉，糖和酵母混合均匀放入盆中，加入椰浆搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团醒发约1小时，直到两倍大小。

3.将醒发好的面团分成若干小球，大小可随意调整，然后再将它们稍稍压扁。

4.将椰蓉均匀地敷在擀平的面团上。

5.将包子捏成自己喜欢的形状，也可以是圆的，像个小馒头一样的。

6.将包子放入蒸锅中，然后蒸15-20分钟。 注意：开盖前，火一定要关掉，否则蒸出来的包子毛躁且外皮容易开裂。

7.蒸好的包子放在一个碗里，上面刷上一层油，然后把白芝麻撒在上面。

8.现在可以按照自己的口味加糖或者盐，或者直接食用即可。

总结：

以上是椰蓉包的制作过程。虽然看起来稍微有些麻烦，但是只要耐心一些，细心一些，每一步都跟着做，将会做出美味的椰蓉包。希望这篇文章对大家有所帮助。

2、椰蓉包的做法视频窍门

今天我们来学习一下椰蓉包的做法视频窍门，让大家能够轻松做出美味的椰蓉包。

我们来准备材料。需要准备面粉、酵母、牛奶、糖、咸蛋黄、椰子丝和黄油。这些材料在超市都很容易买到，特别是酵母，一定要选择新鲜的酵母，这样蒸出来的椰蓉包口感才会更好。

接下来，我们开始制作椰蓉包。将面粉、酵母、糖、咸蛋黄和牛奶混合在一起，用搅拌器搅拌均匀，直至出现光滑的面团。接着，在面团中加入黄油，用手捏成小块，慢慢地揉入面团中。

把揉好的面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，待发至两倍大。这样，面团的松软度会更好。发好的面团放在案板上，用刮刀分成均等大小的小块，然后将小块搓成圆球状。

接下来，取一小块面团，搓成长条型，将椰子丝和白糖混合在一起，抹在搓好的面团上。将搓好的面团卷成小卷状，并放在蒸锅里，蒸15分钟即可。

为了让椰蓉包外表更加有观赏性，可以在小卷状上面扭出花样，这样蒸出来的椰蓉包看起来更加美味。

在制作的过程中，需要注意的是，发酵的时间不能太长，否则面团会变得过松，影响口感，如果发酵时间太短，椰蓉包会变得太硬，嚼口不好。另外，在混合椰子丝和白糖的时候，要用手轻轻拍打，不能用力搓揉，否则椰子丝会破碎，影响美观和口感。

以上就是椰蓉包的做法视频窍门，希望大家能够学有所得，做出美味的椰蓉包。