怎么做小白菜好吃视频教程

1、怎么做小白菜好吃

小白菜是一种非常常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富，一年四季都可以买到。但是，很多人可能会感觉小白菜味道单调，不知道怎么做才能让它更加美味。下面就来介绍几种做小白菜的好方式。

清炒小白菜。这是最简单的做法之一。只需要将小白菜洗净，切成段状，然后在锅中加入一些油烧热后，将小白菜放入锅中翻炒几分钟，加点盐和蒜片翻炒均匀即可。这种方法可以保留小白菜原有的清爽口感，同时也很容易操作。

炒腊肉小白菜。这是一种比较有特色的做法。先将腊肉切成小丁，放入锅中煸炒，让它出一些油，然后再放入切好的小白菜，加少许盐，摆入调料，翻炒均匀，等到小白菜变软后就可以出锅了。这样做出来的小白菜口感浓郁，味道也更加丰富。

第三，煮小白菜。这种做法非常适合煲汤或者粥。将小白菜洗净切小块，随后和其他食材一起放入锅中煮沸，调味后再慢火煮半小时左右。这种方法可以让小白菜的营养成分更加充分释放出来，吃起来非常香甜。

凉拌小白菜。在夏天这种做法非常适合。将小白菜洗净切丝，加点葱姜蒜，然后拌上生抽、醋、盐、糖、芝麻油，均匀搅拌后即可食用。这种方法有助于增加小白菜的口感层次，并且口感清爽。

综上所述，小白菜做法多种多样，每种做法都有各自的特点和魅力。大家可以根据自己的口味和喜好选择相应的做法，享受小白菜的美味。

2、怎么做小白菜好吃视频教程

小白菜是我国南方的一种非常常见的蔬菜，也是一种非常好吃的菜品。无论是清炒还是炒肉等多种做法，都可以做出非常美味的味道。如果你也喜欢吃小白菜，那么这篇文章就是为你量身定制的，里面将详细介绍如何做出好吃的小白菜。

第一步：选择新鲜的小白菜

我们需要选择新鲜的小白菜，新鲜的小白菜外观翠绿，叶片清爽，没有腐烂和虫咬痕迹。如果是现摘的新鲜小白菜更能保证口感与营养价值。

第二步：清洗小白菜

将清洗过的小白菜放入盆中，用清水洗3遍，保证洗净后的小白菜没有沙子或者杂物。

第三步：处理小白菜

处理小白菜很简单，只要将根部切掉就好了。如果嫌麻烦，可以直接将根部撕掉，但是这样会影响美观，建议还是切掉。

第四步：做小白菜

关于如何做好小白菜，我给大家推荐两种普及的方式：

方法一：清炒小白菜

材料：小白菜、食盐、色拉油适量

步骤：

1.将处理好的小白菜切成条，锅中加入适量色拉油，烧热后加入小白菜煸炒；

2.炒至小白菜变软，加入适量食盐调味即可。

方法二：小白菜炒肉

材料：小白菜、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、色拉油。

步骤：

1.将瘦肉切成块，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制20分钟备用；

2.处理好的小白菜切成条，葱姜蒜切末备用；

3.锅中加入适量色拉油，烧热后加入葱姜蒜爆香，接着加入瘦肉煸炒至变色；

4.加入小白菜继续翻炒，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至小白菜变软即可。

以上两种小白菜的做法都非常简单，初学者也能轻松上手。通过这篇文章的介绍，相信大家已经掌握了如何做好小白菜，放眼望去，那些荷包垂涎的小白菜就在等着你去下手了。