猪肉蒸丸子怎样做才好吃

1、蒸猪肉丸做法

蒸猪肉丸是一道非常受欢迎的美食，可口且营养丰富。它是由细研的猪肉、葱姜和酱油等材料混合制成的小球状食品，经过蒸煮后在口感和味道上都有着不错的表现。接下来，我们将详细介绍蒸猪肉丸的做法。

材料：

- 瘦猪肉 500g

- 姜 10g

- 葱 1根

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

步骤：

1. 将瘦猪肉洗净切成细末，再把姜和葱分别切成末和丝备用。

2. 将猪肉末置于大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽，然后搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋，并倒入适量的面粉搅拌均匀，直到肉馅变得有些粘稠。

4. 在肉馅中加入葱末和姜末，再继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的肉馅揉成小球状，直至用完全部肉馅。

6. 在蒸锅内烧开水，将肉丸小心的放入蒸锅内，蒸8~10分钟即可。

7. 待熟透后，把蒸好的猪肉丸捞出，装盘即可。

贴士：

- 在和肉馅的时候，可以适量加入生粉或者淀粉，可以使肉丸的口感更加的柔软。

- 如果觉得肉丸的味道不够鲜美，可以适量添加一些鲜汤或者高汤。同时，在煮的时候也可以加入一些香叶、八角等调料增加风味。

- 如果想要更方便的话，也可以选择在猪肉馅中加入适量的面包屑或者蒸好碾碎的米饭，可以起到类似于面粉的作用，同时增加一个独特的口感。

蒸猪肉丸做法比较简单，口感也很不错。想要享受美食，不妨试着在家里动手做一做。

2、猪肉蒸丸子怎样做才好吃

猪肉蒸丸子是一道家常美食，它既营养又美味。要做出好吃的猪肉蒸丸子，需要掌握一些技巧和方法。

选料非常重要。猪肉要选用瘦肉和肥肉的比例为3:7，这样做出来的丸子肉香味浓郁，口感更加细腻。此外，辅料如姜末、葱末和香菜要切得非常细，以便调味均匀，也不会影响丸子的口感。

制作的过程也至关重要。在将材料混合均匀后，可以加入一些多汁的蔬菜，如胡萝卜和冬瓜，以增加丸子的口感和营养价值。然后，将混合好的丸子用力压成橙子大小的球状，以便在蒸的过程中均匀受热。

蒸的方式也非常关键。将制作好的丸子铺在蒸盘上，水开后再放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。需要注意的是，蒸的时间不要太长，否则丸子就会变得干燥，失去原来的鲜嫩口感。另外，在蒸的过程中可以加入一些蒸鱼豉油和芝麻酱，可以提高丸子的香味和口感。

制作猪肉蒸丸子需要选好材料，掌握好制作过程和蒸的方式，这样做出的丸子口感鲜美、香味浓郁、营养丰富。如果你想要一道美味又营养的家常菜，猪肉蒸丸子绝对是一个不错的选择。