蛋挞家庭做法不用烤箱和蛋挞液视频教程

1、蛋挞家庭做法

蛋挞是一款十分受欢迎的甜点，无论是在咖啡厅、糕点店或餐馆里，都能看到蛋挞的身影。许多人都很喜欢吃蛋挞，但是很多人却不知道如何在家里制作这款美味的甜点。下面，就来分享一下蛋挞的家庭做法。

首先要准备的是蛋挞皮和蛋挞馅料。蛋挞皮可以在超市里购买现成的，也可以自己制作。如果想要自己制作蛋挞皮的话，需要准备以下食材：低粉150克、白糖30克、蛋黄1个、水50毫升、黄油适量。将所有的材料混合在一起，揉成面团，然后放入冰箱冷藏约15分钟。

接下来是蛋挞馅料的制作。需要准备的食材有：鸡蛋2个、鲜奶150毫升、白糖50克、淡奶油适量、香草精适量。将鸡蛋、鲜奶和白糖混合在一起，加入适量的淡奶油和香草精，搅拌均匀即可。

将蛋挞皮擀成薄片，然后用模具将其切成合适的大小，放入模具中，将馅料倒入模具中，注意不要倒太满。将蛋挞放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，或者至蛋挞馅料凝固，蛋挞皮烤至金黄色即可。

总体来说，制作蛋挞并不难，只需要一些简单的材料和步骤就能够在家中轻松制作出美味可口的蛋挞。无论是作为下午茶的零食、聚会点心或是晚饭后的甜点，蛋挞都是一个非常不错的选择。

2、蛋挞家庭做法不用烤箱和蛋挞液视频教程

蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，但是很多家庭没有烤箱却想品尝到美味的蛋挞。今天，我们来分享一下不需要烤箱和蛋挞液的蛋挞家庭做法以及视频教程。

我们需要准备以下材料：鸡蛋3个、细砂糖4勺、牛奶200毫升、淀粉2勺、面粉200克、黄油80克、水3勺、盐1/4勺。

接下来，我们来学习制作过程：

1. 将面粉、盐和切成小粒的黄油混合在一起，然后倒入3勺水。手工捏成面团。

2. 将鸡蛋加入糖中，搅拌均匀，加入淀粉，再慢慢加入牛奶，搅拌成蛋挞液。

3. 将面团用擀面杖擀成薄片，然后用模具切成合适大小的圆形，放入蛋挞模具里。

4. 在蛋挞皮上倒入蛋挞液，约7分满即可。

5. 准备一个热锅，加入约2厘米深的水，把蛋挞模具放入锅里，盖上锅盖，慢火蒸约10分钟至熟。

6. 将蒸好的蛋挞从模具里取出，让它们冷却，然后即可食用。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的蛋挞。这个方法不需要用到烤箱，而且需要的材料也很容易准备，适合在家制作。此外，我们也为大家准备了视频教程，可以更加直观地学习制作方法。

制作蛋挞并不需要太复杂的工具和材料，只需要一些简单的步骤就可以享受到美味的蛋挞啦！