紫色白菜怎么做好吃又简单

1、紫色白菜怎么做好吃

紫色白菜是一种蔬菜，也称紫甘蓝或紫色卷心菜，它是由十字花科植物紫甘蓝中的紫菜维生素花色素所赋予的。紫色白菜含有丰富的维生素C、维生素K、糖、蛋白质、脂肪等营养成分。

紫色白菜不仅具有丰富的营养，还有很多的做法，今天就给大家介绍几种制作紫色白菜的做法，让大家吃起来更加美味。

第一种做法是紫色白菜蒸鱼料。需要准备的食材有：紫色白菜、鳕鱼、姜、葱、糖、盐、味精、鸡精和料酒。首先将鳕鱼加入适量的姜、葱、料酒腌制。然后将紫色白菜洗净切成小块备用。将腌制好的鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。然后将蒸出的鱼肉切成小块在盘底铺上之后，将紫色白菜均匀铺在鱼上，顶部再加一些姜、葱，最后撒上适量的盐、味精、糖、鸡精即可。

第二种做法是紫色白菜炒饭。需要准备的食材有：紫色白菜、米饭、蛋、香菜、葱花、生姜、豆腐干，调料有盐、鸡精、花椒面、生抽、油、料酒。首先将生姜、葱花、豆腐干切成小块备用。然后将蛋打散备用。将锅放热，加入适量的油，放入姜、葱花、花椒面炒香，加入豆腐干翻炒几下，然后加入切好的紫色白菜翻炒，再加入米饭翻炒均匀，最后加入蛋液、盐、鸡精、料酒、生抽翻炒，最后加入香菜装盘即可。

第三种做法是紫色白菜炒肉片。需要准备的食材有：紫色白菜、肉片、蒜、姜、盐、酱油、糖、味精、油、料酒。首先将肉片加入适量的盐、酱油、糖、料酒腌制。然后将紫色白菜洗净切成小块备用。将蒜、姜切成小块备用，加入适量的油放入锅中，加热后加入蒜、姜煸炒，加入腌制好的肉片翻炒至变色，然后加入紫色白菜翻炒均匀，最后加入盐、酱油、味精调味即可。

以上就是三种紫色白菜的做法，大家可以根据个人口味进行搭配和改变。总体来说，紫色白菜不仅营养价值高，做法简单，而且口感鲜美，是一道非常不错的家常菜。

2、紫色白菜怎么做好吃又简单

紫色白菜是一种颜色鲜艳、美味可口的蔬菜，常常被用于制作凉菜或者热炒。紫色白菜含有丰富的维生素C和钾，对身体有很多好处。如果想要在家里做一道简单又好吃的紫色白菜菜肴，可以试试下面这道菜谱。

材料：

- 一颗紫色白菜

- 蒜末

- 辣椒酱

- 盐

- 食用油

- 醋

步骤：

1. 将紫色白菜去皮，切成长条状。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加热至六成热。

3. 将白菜放入锅中翻炒，加入蒜末和辣椒酱，继续翻炒。

4. 加入少许盐，继续翻炒至紫色白菜变软。

5. 关火后加入适量的醋，稍微翻动几下即可。

这道紫色白菜菜谱非常简单，上面的材料也都非常容易购买到。同时，这道菜也非常适合搭配米饭或面条食用，可以做为一道美味的每日膳食。

紫色白菜是一种非常健康、美味的蔬菜，无论是拿来制作凉菜还是热炒都可以制作出非常好吃的菜肴。上面的菜谱也非常容易实现，大家可以尝试自己在家里做一下，并随自己的口味加入其他调味料。