草莓大福的做法视频教程糯米面糊蒸煮

1、草莓大福的做法

草莓大福是一种非常受欢迎的日式甜点，口感柔软香甜，非常适合作为下午茶点心或甜品。这道甜点不仅好看还非常好吃，下面就为大家介绍一下草莓大福的制作方法。

所需材料：

1. 100克糯米粉

2. 40克白砂糖

3. 100毫升水

4. 适量草莓

5. 适量玉米淀粉

6. 芝士（可选）

制作过程：

1. 将糯米粉、白糖和水一起放在碗中，用手揉成一个稍硬的面团。

2. 取适量的面团揉成一个小圆球，压扁后放入一个草莓，然后包裹成一个球形。如果想要口感更加丰富可在中间加入一些奶酪或伴以海苔，口感更加丰富。

3. 在包好的草莓大福表面撒上一层玉米淀粉，避免表面过于黏稠。

4. 把草莓大福放在蒸锅里，用中火蒸10分钟。

5. 取出来晾凉后在表面撒上一些玉米淀粉，避免福饼之间粘在一起。

除了以上的草莓大福配方，还可以根据自己的口味喜好加入其他材料。例如，可以在面团里加入一些可可粉，制成巧克力味的大福。也可以在果心中使用其他水果，例如蜜瓜、橙子、葡萄等等，口感更加绚丽多彩。

草莓大福制作非常简单，而且口感丰富，甜而不腻，是一款非常适合做为糕点或甜品的小吃。

2、草莓大福的做法视频教程糯米面糊蒸煮

草莓大福是一道来自日本的小点心，在国内也很受欢迎。它采用糯米面为主要原料，加入了草莓馅料，口感软糯且甜美。下面将为大家介绍草莓大福的制作方法。

准备好草莓和糯米粉。草莓要选择新鲜的、成熟的、红润的草莓，糯米粉选择品质好的。将草莓去皮并切成小块待用。

接着，将糯米粉和水混合成糯米面糊，搅拌均匀后倒入一个蒸锅中，用大火蒸煮至糯米面熟透。然后将糯米面倒入另外一个盆中，用筷子将其搅拌至变得有弹性。

将搅拌好的糯米面取出适量，揉成一个小球。然后将球擀成圆形饼状薄片，在饼状薄片中央放上草莓块，将糯米面包裹起来，捏成一个小球状，再平整成长圆条形。用同样的方法制作好所有的草莓大福。

将制作好的草莓大福放在蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟。最后取出，待凉后即可食用。

如此制作出来的草莓大福，口感柔软，入口甜美，草莓的酸甜味和糯米香浑然天成。特别是在夏季用冰镇后食用更加清凉爽口。

草莓大福是一道简单易学的小点心，制作过程中只需少量的材料，味道却十分美味，制作一次即可让您品尝到满口甜香的美味佳肴。