苤蓝的做法大全 苤蓝怎么做好吃

1、苤蓝怎么做好吃

苤蓝，又称甘蓝、卷心菜，是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜。但很多人不知道如何做出美味的苤蓝菜品，下面就介绍几种简单易做的苤蓝食谱。

1.苤蓝炒肉片

将苤蓝洗净切成均匀的小条，瘦肉切成薄片备用。热锅凉油，放入蒜末和葱花略炒，加入肉片煸炒至变色，放入苤蓝条炒匀，加盐、鸡精和少量水炒熟即可。

2.苤蓝炒腊肉

苤蓝掰成小块备用，腊肉切成小丁备用。热锅凉油，放入蒜末略炒，放入腊肉煸炒出油，加入苤蓝翻炒，加盐、糖调味即可。

3.苤蓝番茄炒蛋

将苤蓝切成小块，番茄切成小丁，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入番茄炒出汁，放入苤蓝翻炒，加入鸡蛋液煮熟，翻炒至均匀，加盐、胡椒粉调味即可。

4.苤蓝炒豆腐

豆腐切块，苤蓝切小段备用。热锅凉油，放入豆腐煎至双面金黄，取出备用。锅中加入油，葱姜末略炒，加入苤蓝翻炒，加入适量水，放入豆腐继续翻炒，加盐、鸡精调味即可。

5.苤蓝饺子

将苤蓝清洗干净，切成细丝，和猪肉馅混合在一起，加入葱姜末和盐搅拌均匀。制作饺子皮，包入适量馅料。沸水中加入少量油，放入饺子，煮至浮起即可。

苤蓝是一种多功能的蔬菜，可以进行多种不同的烹饪方法。做法简单，美味可口，非常适合在家里制作。无论是炒、煮还是蒸，都可以将苤蓝的美味呈现到极致。

2、苤蓝的做法大全 苤蓝怎么做好吃

苤蓝又叫绿花菜、结球甘蓝或白甘蓝，是一种十分营养且含有丰富维生素C、叶酸、钙等元素的蔬菜。不仅如此，苤蓝的做法也很多样化，下面让我们一起来学习一下如何做好吃的苤蓝吧。

苤蓝的做法大全：

1.清炒苤蓝：将苤蓝去皮、洗净后，切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，捞出沥干；另起油锅，爆香葱姜蒜，加入焯好水的苤蓝，加盐、味精、少许清水，快速翻炒至熟即可。

2.青椒炒苤蓝：将苤蓝切成小块，青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用；锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入苤蓝、青椒，翻炒均匀，加盐、味精、少许清水，翻炒至熟即可。

3.蒜蓉苤蓝：将苤蓝去除外皮，洗净，切成块状，备用；热锅凉油，放入姜蒜蓉爆香，加入苤蓝，加盐、味精，不断翻炒，炒至愈发苍翠，即可食用。

4.清蒸苤蓝：将苤蓝去皮并切成小块，放入碗中，加入盐巴、味精、少许酱油、香油、葱末、姜末、蒜末拌匀，上锅蒸约10分钟即可。

5.糖醋苤蓝：将苤蓝切成菱形状，热锅凉油，煎至两面金黄，方糖加热融化，加入适量白醋、白糖及少许盐翻炒，最后加入少许水，烧开即可。

以上是几种比较常见的苤蓝做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的方式来尝试一下哦。

结语：

苤蓝是一种非常健康的蔬菜，富含营养元素，有补血、降血脂、抗癌等多重功效。通过不同的做法，可以让苤蓝多样化地呈现在我们的餐桌上，不仅美味可口，还能促进身体的健康。