怎么炸虾好吃又简单视频教程

1、怎么炸虾好吃又简单

要想炸出又酥又嫩的虾，方法和技巧很重要。以下是使用最常见的面粉和蛋液炸虾的简单又好吃的方法。

将虾洗净，摆在厨房纸上吸去多余的水分。然后准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包屑。将虾沾上一层面粉，然后沾上鸡蛋，最后沾上面包屑。

将油加入炸锅中，热度调至中高火，到达160°C左右。然后慢慢下入虾，等到两面都变成金黄色，就可以捞起来了。

别忘了在油炸之前切一刀在虾背面，这样炸出来的虾就不会卷曲了。同时，在蛋液中加入一点点牛奶或淀粉，能增加比例，使炸出来的虾外层更加酥脆。

建议在虾上面撒一些盐和黑胡椒，增加虾的口感和味道。炸好的虾可以搭配泡菜、热狗面包等等，味道更加美味。

只要遵循上述步骤和技巧，你就能炸出又好吃又简单的虾。祝大家炸虾成功！

2、怎么炸虾好吃又简单视频教程

炸虾是非常受欢迎的海鲜料理，其肉质细腻，口感爽口，而且富含营养和蛋白质，深受人们的喜爱。如果你想学习怎样炸虾好吃又简单，下面是一些步骤和技巧，让你轻松掌握炸虾的诀窍。

材料：

虾仁、淀粉、油、盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡蛋清。

步骤：

1、首先将虾仁处理干净，去除虾线，用冷水稍微浸泡一下，再把多余的水分擦干。

2、在一个盆子中打入1/2个鸡蛋清，加入适量淀粉和盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3、将处理好的虾仁放入盆中，和淀粉等腌料充分搅拌均匀，用纸巾将沾上淀粉的虾仁轻轻擦掉多余的淀粉，以免在炸的过程中油炸出来的颗粒在口感上有影响。

4、将油放入锅中，加热至180度左右，放入腌好的虾仁，炸至金黄色时捞出。（注意不要炸太久，否则会令虾仁失去原本的嫩滑口感）

5、准备一些调料，包括切好的葱姜蒜或者是打好的蒜泥葱花，根据个人口味随意搭配即可。

6、将炸好的虾仁装盘，撒上适量的盐和胡椒粉，再淋上炒好的葱姜蒜，即可享用啦！

总结：

以上是一些简单的步骤和技巧，希望对你了解如何炸虾提供一些帮助。在炸虾时，一定要将虾尽量炸至金黄色，以保持其嫩滑口感。不过，也要记得控制好油量，注意不要使用过多的油炸，以免影响食材的口感和健康。祝您炸虾愉快！